Amikor azt mondom a közönségemnek, hogy ne egyenek zsírt, valaki mindig aggódva aggódik, felemeli a kezét, és megkérdezi: - De nem kellene ennem még egy kis zsírt? Nem fontos, hogy étrendünk zsírokat és olajokat tartalmazzon? "Igaz, néhány zsírsav (például linolsav, linolénsav és arachidonsav) nem szintetizálódik a szervezetben, ezért ezeket az étrendünkben kell bevennünk. De ha kiegyensúlyozott étrendet folytat, lehetetlen nem megszerezni ezeket az esszenciális zsírsavakat. Annak ellenére, hogy arra kértem, hogy egyáltalán ne egyen zsírokat, mégis elegendő lesz az ételéből. Valójában honnan származik a kukoricaolaj? Kukoricából mégis? Ha kukoricát eszel, kukoricaolajat kapsz. Hasonlóképpen, a teljes kiőrlésű kenyér búzacsírát tartalmaz, amely olajat tartalmaz. A halhúsban található omega-3 zsírsavakról kimutatták, hogy megakadályozzák a szívbetegségeket. Tehát ez azt jelenti, hogy halolajat kell ennünk? Természetesen nem! Egyél halat! Hagyja abba a zsír kinyomását az ételből. Ne használjon kukoricaolajat - egyél kukoricát! Egyél jól.
Tehát még az alacsony zsírtartalmú étrend is biztosítani fogja a szükséges alapvető zsírokat. Ez különösen igaz, ha növeli a teljes kiőrlésű ételek, teljes gyümölcsök és zöldségek adagját. Ezek az ételek esszenciális zsírsavakat és A-, D-, E- és K-vitaminokat tartalmaznak, amelyek feloldják a zsírokat.
Az emberek számára az is fontos, hogy milyen zsírokat fogyasszanak. Telített zsíros zsírok legyenek, poli vagy mono? Rengeteg bizonyítékunk van arra, hogy a telített zsírok (az állati eredetű zsírok) veszélyesebbek a szív- és érrendszerre, mint a telítetlen zsírok.
Kiváló, hogy jelenleg hány alacsony zsírtartalmú termék kapható. Vásárolhat alacsony zsírtartalmú fagyasztott félkész termékeket, zsírmentes salátamártásokat, amelyek ugyanolyan ízletesek, mint az igazi, friss és fagyasztott zsírmentes joghurtok. Már marhát és baromfit is tenyésztenek, hogy húsuk soványabb legyen. Az alacsony zsírtartalmú receptek manapság szinte minden magazinban megtalálhatók, sőt a gyorséttermi hálózatok is már étrendjük egy részét az alacsony zsírtartalmú ételekre fordítják.
Ma sokkal könnyebb betartani a "Ne egyél zsírt" szabályt, mint valaha.
Amikor a kövér emberek megtudják, hogy milyen könnyű elindítani egy edzésprogramot, azt mondják: „Ó! Meg tudom csinálni! Tehát az étrend megváltoztatásának ugyanolyan egyszerűnek kell lennie. Ne próbáljon azonnal radikális változásokat végrehajtani. Először válasszon egy zsíros ételt és hagyja abba az ételt (vagy cserélje le alacsony zsírtartalmú étellel). Mondd magadnak: „Abbahagyom a fagylalt fogyasztását, és helyette zsírmentes joghurtot eszek. - Egy hónap múlva hagyja abba a vaj kenyér és burgonya használatát. A jó kenyér vaj nélkül is remekül ízlik. Öntsön zsírmentes öntetet a burgonyára. Meg fog lepődni, milyen jó. Számos ízletes módja van annak, hogy meghízzon az étrendből.
Ha kövér vagy nincs formában, szigorúan kövesse étrendjét, de ne csüggedjen. A sok apró étrendi változás szorozva számos rövid edzéssel remekül fog működni.