Most ugorjon a tipikus orvos kinevezés végére. Amíg ismét nem írnak fel Önnek valamilyen gyógyszert, vagy más tesztek vagy vizsgálatok meg nem ütik, nézze meg a falakon függő okleveleket, orvost fehér kabátban és receptet, és próbáljon meg feltenni egy egyszerű kérdést orvosának: "Figyeljen, doktor úr! mit tudsz a táplálkozásról? "És akkor tegyen fel egy még fontosabb kérdést:" Doktor úr, miért nem kérdezi meg tőlem, mit eszek naponta? Ha egyáltalán kap választ egy szlovákiai orvostól, meglepetés lehet…
Egyszerűen fogalmazva, a megfelelő táplálkozás létfontosságú az egészség megőrzéséhez és a betegségek megelőzéséhez. A táplálkozás kulcsfontosságú szerepet játszik olyan betegségek kezelésében, mint a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák - a halálozás három fő oka.
Dr. Pauline W. Chen a következőkről számol be a Your Your Times amerikai újságban:
"A kutatás egyre inkább rávilágít az emberek táplálkozási állapota és a krónikus betegségek közötti összefüggésekre. Az étrenddel összefüggő betegségek növekvő listája és az egyre növekvő elhízási járvány között az, hogy mit eszünk, a közegészségügy legfontosabb mércéje. "
Ennek ellenére állítólag az Egyesült Államok egy fejlett ország, ahol az emberek a legtöbbször orvoshoz fordulnak, a legtöbb gyógyszert írják fel és a legtöbb gyógyszert fogyasztják a világ minden tájáról. Ha a helytelen táplálkozási választás a hibás azért, ami zavar, és megfordíthatja a szívbetegségeket, a cukorbetegséget vagy a rákot, miért ne fektetne nagyobb hangsúlyt arra, amit a tányérunkra teszünk?
A New York Times jelentése szerint még akkor is, mint a 1980 A Nemzeti Tudományos Akadémia (NAS) hangsúlyozta az alapvető táplálkozási oktatás hiányát, és majdnem 30 évvel később a legtöbb orvosi iskola nem szentel legalább 25 órás táplálkozási oktatást. Valójában kiderült, hogy 2010-ben az Egyesült Államokban az orvosi iskoláknak csak 25% -a igényelt táplálkozási órákat, és összességében az összes hallgató átlagosan csak az oktatási órák 19,6% -át kapta.
És talán a legszembetűnőbb az a tény, hogy ezek a számok az utóbbi évtizedekben csökkennek, és így az orvosi iskolákban a táplálkozás oktatásának hangsúlya is csökkent. Az American Journal of Clinic Nutrition egy 1985-ös felmérésről számol be, amelynek során a NAS megállapította, hogy átlagosan 21 órás táplálkozási oktatásra van szükség az orvosi iskolákban, de a megkérdezett amerikai orvosiskolák közül csak 34 (27%) rendelkezik a szükséges óraszámmal.
És hogy mindez mit jelent a betegek számára?
Lényegében ez azt jelenti, hogy a holisztikus egészségügy egész területét a hétköznapi orvosi gyakorlatok túlnyomó többsége figyelmen kívül hagyja.
Dr. William Davis, a Miwaukee Egyetem megelőző kardiológusa azt mondja:
"Óriási a táplálkozási tudatlanság az orvosok körében. Soha nem volt része az orvosi kultúrának. ”
Egy 2003-ban publikált felmérés azt találta
"A megkérdezett belgyógyászok 96% -a és a kardiológusok 84% -a nem tudta, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend általában növeli a vér trigliceridszintjét, növelve a szívbetegségek kockázatát.",
bemutatja a The Chicago Tribune-t.
Tehát nyilvánvaló, hogy nagyobb figyelmet kell fordítani a táplálkozásra, nem? Egyesek azt mondják, hogy ez is a megfelelő orvosi ellátás egyik magja.
"A táplálkozás valóban elengedhetetlen része a modern orvosi gyakorlatnak",
mondja Kelly M. Adams, regisztrált dietetikus és kutató az Észak-Karolinai Egyetem Táplálkozási Tanszékén, a Chapel Hill-en.
De a dolgok sokkal bonyolultabbak. A táplálkozással kapcsolatos egyszerű ismeretek mellett továbbra is felmerül a kérdés, hogy az orvosok miért nem beszélnek a táplálkozásról a pácienseikkel. A Chicago Tribune jelentése kimondja:
"Bár az elhízás és a 2-es fokozatú cukorbetegség előfordulása növekszik, a kutatók sokkal kevesebb időt töltenek, mint valaha, és táplálkozásról beszélnek a pácienssel, mert hiányzik az idő, az edzés és az optimizmus arra, hogy a betegek megváltoztassák életmódjukat. A biztosítás itt is nagy szerepet játszik, mivel a biztosító az összes lehetséges orvosi eljárást megtéríti, de nem a megfelelő táplálkozással kapcsolatos tanácsadást. "
Ezen tényezők miatt sok amerikai orvos valószínűleg kezelést és eljárásokat javasol, és a válasz abban rejlik, hogy egyszerűen megváltoztatja étkezési szokásait.
Ne feledje, hogy évente több mint 600 000 amerikai szenved szív- és érrendszeri betegségekben - magas koleszterinszintben. Sok esetben elegendő egy kis változás az étrendben. Elhízás és 2-es típusú cukorbetegség esetén az életmódbeli változások sok esetben kimutatták, hogy sokkal jobban működnek, mint a gyógyszerek.
Katherine Chauncey, regisztrált dietetikus és klinikai orvos professzor a Texasi Egyetemen, a Texas Tech-n azt mondja:
"Nem csak írhat, írhat és írhat szkripteket és az új gyógyszerekről, mert az étrend ugyanolyan fontos, mint a gyógyszerek vagy bármilyen más vizsgálat, amelyre a beteget elküldték.".
Ennek ellenére még mindig számos receptet fogadunk el a gyógyszerekről. Sok esetben a figyelem a tünetek feloldására és nem a betegség megelőzésére irányul. Miért van ez így?
Nos, a legtöbb orvosi iskolát gyógyszergyárak finanszírozzák. Sok orvos ír nekünk, azt állítva, hogy a legtöbb speciális előadáson vagy oktatási szemináriumon a gyógyszergyárak képviselői jelen vannak röpcédulájukkal, prospektusokkal, szórakozással, és a szemináriumokat gyakran embereik vezetik. Tehát hogyan lehetne a táplálkozás szóhoz jutni?!
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ha az egészségügyi rendszer valódi érdeklődésre tart számot a közegészségügy iránt, itt az ideje, hogy az egészségügyi iskolák a gyógyszerekről a táplálkozásra fordítsák a hangsúlyt. A legtöbb orvos több mint 7 év teljes orvosi gyakorlatot kap, ezért valójában nem olyan sok, ha 19,6 óránál hosszabb táplálkozási képzést kérnek tőlük. Ilyen gyenge edzés után a betegnek alaposan meg kell fontolnia, hogy egyáltalán megtorolja-e, vagy van-e értelme az orvosra bízni az egészségét.