Este megnő az étvágygerjesztő hormon termelése. Ezért vagyunk éhesek.

este

A kísértésnek ellenállni a legjobb, ha nem hagyja ki az ebédet vagy a ceruzatartót. Este a jóllakottság érzetét keltő YY peptid és leptin fehérje szintje csökken. Ezért nem szabad szembenéznünk az éhezők esti kísértésével. A Corriere della Sera olasz napilap írta.

Este nagyon nehéz feladni legalább egy kis falatot. Tud ellenállni a kísértésnek, hogy legalább egy csokoládét beleharapjon? A hormonok a hibásak. Legtöbben megnyugodhatunk, kikapcsolódhatunk és este ehetünk, főleg sokat.

A kutatók megállapították, hogy a nehezen kezelhető esti éhség legalább részben attól függ, hogyan változik testünkben az éhséget és a jóllakottságot megváltoztató hormonkoncentráció a nap folyamán.

Az International Journal of Obesity publikált tanulmánya szerint késő délután kevesebb hormon szekretálódik, ami segít abban, hogy ne vigyük túlzásba étellel.

Éppen ellenkezőleg, az étkezési vágyat kiváltó hormonok szintje a vacsora kezdetével fokozatosan növekszik. Az elhízott vagy túlsúlyos önkéntesek kis csoportján végzett kutatások, akiknek fele túlzott étkezési rendellenességekben szenvedett, a másik fele pedig nem szenvedett ilyen rendellenességet, de még mindig voltak extra fontjai.

Susan Carnell, a Johns Hopkins Egyetem pszichiátere arra törekedett, hogy megállapítsa, vajon az étvágyhoz kapcsolódó hormonok szintje változik-e napközben, és összefüggésben lehet-e olyan étkezési rendellenességekkel, mint a túlevés, az éjszakai éhség és az, hogy képtelenek maradni az ételek felett.

Carnell reggel kilenckor és délután négykor ételt adott az önkénteseknek, mindegyik körülbelül 600 kalóriát tartalmazott. Ezután az önkéntesek kísérleti stresszteszten estek át. Két percig hideg vízbe merítették a kezüket (ez nem kínzás, hanem egy módszer, amelyet laboratóriumokban használnak mindenki számára ellenőrzött stressz kiváltására).

Ezután a pszichiáter megmérte a kortizol stressz hormon szintjét és az étvágyszabályozással járó hormonok szintjét, mint például az éhséget okozó ghrelin, az YY peptid és a leptin, amelyek viszont jóllakottság érzetét váltják ki.

Újabb fél óra elteltével eljött a kísérlet utolsó része: hogy megtudja, képesek-e ezek az emberek kontrollálni az étvágyát, mindenkinek bőséges büfét kínált, amely pizzát, krumplit, süteményeket és csokoládét tartalmazott.

Az eredmények azt mutatták, hogy reggel az éhségérzet alacsonyabb, mint este. De ez nem csak egy érzés, mert este a legalacsonyabb YY peptidkoncentráció is van, ami csökkenti az étvágyat. Éppen ellenkezőleg, a ghrelin hormon szintje, amely étkezésre kényszerít minket, nő.

Ez leginkább a mértéktelen evésnél jelentkezik. Ezeknek reggel rendkívül alacsony a ghrelin szintje, de este nagyon magas. Ha stresszben vagyunk, hajlamosak vagyunk megemelni az éhséghormonok szintjét, és este ez a helyzet közvetlenül robbanásszerű, mert az egész napos stressz csúcsaként a hormonok szintje is növekszik, ami arra kényszerít minket, hogy örömet keressünk az ételben.

"Este nagyobb valószínűséggel eszünk többet hormonális okokból, még akkor is, ha egyáltalán nem vesszük észre. A kockázat jelentősen megnő, ha mértéktelen evés miatt szenvedünk vagy stresszesek vagyunk" - mondja Dr. Carnell.

"Ha tudjuk, hogy a kísértés valószínűbb, ez lehetővé teszi számunkra, hogy tegyünk néhány ellenintézkedést: például, ha többet eszünk a nap első óráiban, akkor nem hagyjuk ki az ebédet, és délután egészséges olovrantot engedünk magunknak, kevésbé éhesek este, és jobban képesek kordában maradni "- teszi hozzá.

Ha érdekli az egészséges életmód kérdése, olvassa el a következő interjút: