A cikkben megtalálhatja:

ralok

Leírás

A cápa és megjelenése minden bizonnyal nagyon jól ismert ön előtt. Szembetűnő fogai hegyes fogakból, teste, amely általában szürke vagy sötétkék színű, és a hátsó uszonya azok a szerves részek, amelyek alapján kilométereken keresztül felismernénk egy cápát.

De mi van a húsával? Fontos számunkra egyáltalán? Van még olyan anyaga, amelyre szükségünk van az élethez? Valószínűleg jól tudja a választ. Mindenképpen van! A-vitamint, B3-vitamint, D-vitamint, E-vitamint, magnéziumot, káliumot, nátriumot, kalciumot, foszfort tartalmaz.

Tudtad, hogy?….

A StressFix egy innovatív termék tele gyógynövényekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal Úgy tervezték, hogy megtisztítsa elmédet a stressztől, csökkentse a mentális betegségek hatásait, és ugyanakkor teljes alvást aludjon?

A cápának sokféle felhasználása van, ezért többféle célra vadászták. Ovális hosszú testét elsősorban főételként használják, amikor rizst vagy burgonyát használnak köretként sült vagy főtt módszerekhez. Maga a hús pácolható, süthető, grillezhető. Azonban uszonyokat is használnak. Az egyik egy nagyon jó leves, valami húsleves. Végül, de nem utolsósorban megemlítik azt is, hogy a májáért is vadásznak, ami nagyon tápláló.

A hús jellemzői

A cápa íze? Megfelelően elkészítve a hús meglehetősen lédús. Nem tartozik a legszaftosabbak közé, de nem is a legszárazabbak közé. Ez azonban nagyban függ a felkészüléstől is. Általában a tenger gyümölcsei nagyon jó fehérje- és vitaminforrások. A tápértékről szóló részben leírta a cápa összes összetevőjét. További pozitívum, hogy nem tartalmaz nagy mennyiségű zsírt. Ezért diétás hús és könnyen emészthető.

A halhús és más tengeri állatok húsának egyéb előnyei minden bizonnyal az egyszerű és gyors elkészítést, valamint az ízek sokféleségét kínálják, amelyek széles körű ételkészítési lehetőségeket kínálnak.

Cápa

Kíváncsi vagy, mikor fogyasztják a cápákat? Nos, bőségesebb használatuk a múlt század nyolcvanas éveiben kezdődött. De nem csak húst használtak. Rajta kívül uszonyok, porcok vagy bőr is voltak. Kevés fajt tenyésztenek húsnak. Ugyanakkor körülbelül 450 cápafaj ismert! És a bőr? Akár négyszer tartósabb, mint bármely más, ezért nagy érték.

Ha törődik lelki és fizikai egészségével, akkor figyeljen. StressFix forradalmi változásként érkezik a lélek, az elme és végső soron a test gondozásában.

Fogalmazás:

  • Mézharmat (250 mg), Levendula150 mg), Valerian100 mg), Kaliforniai napraforgó100 mg), Maracuja100 mg),
  • B2-vitamin (1,2 mg), B6-vitamin (2,2 mg), B9-vitamin (400 ug), B12-vitamin (4 uq), D3-vitamin (600 I.U.), E-vitamin (10 mg),
  • Magnézium (200 mg), Cink (12 mg), Vas (6 mg),

Tudja, mi a cápa nagy előnye? Hogy szinte nincs csontja. Tehát hogyan fogja össze a testét? Nos, porcból van. Az egyetlen csont a testében a gerinc.

A cápa a fogók csoportjába tartozik. Hossza 6 és 8 méter között mozog, súlya néha akár egy-két tonna is.

Érdekes tények

A cápák még idősebbek, mint a dinoszauruszok. A cápák több mint 400 millió éve vannak jelen bolygónkon. Honnan tudják a tudósok? A Silur-tengerben élő legrégebbi cápakövületek több mint 400 millió évesek.

Megállapították azt is, hogy a fejlett érzékek mellett a cápák képesek érzékelni áldozataik elektromos terét is, így nem hiányolják a homokba rejtett állatokat.

Halak felosztása

Valószínűleg mindenki tudja, hogy a halakat édesvízi és tengeri halakra osztjuk.

Az édesvízi halak további részekre oszthatók:

  • I. minőségi osztály: ide tartozik például a lazac, a harcsa vagy a tok
  • II. minőségi osztály: ide tartozik a ponty, a süllő, a süllő
  • III. minőségi osztály: és ide tartozik a jalec, mrena, pleskáč

A tengeri halak a következőkre oszthatók:

  • fehér hús: nyelvhal, tokhal, lazac, pisztráng, tőkehal, angolna, csuka
  • hal sötét hússal: itt tanácsot adunk az említett cápánknak, makrélájának, heringjének, szardínijának, szardellájának vagy tonhalának

Táplálkozási értékek

100 gramm nyers cápahús a következőket tartalmazza:

  • 130 kcal
  • 21 g fehérje
  • 73,6 g vizet
  • 4,50 g zsír
  • 51 mg koleszterin

  • 2,9 mg B3-vitamin
  • 3 ug folsav
  • 233 NE A-vitamin
  • 1 mg E-vitamin
  • 24 NE D-vitamin

  • 34 mg kalcium
  • 49 mg magnézium
  • 210 mg foszfor
  • 160 mg kálium
  • 79 mg nátrium

A főtt, sült vagy más módon főtt cápahús 100 grammra vetítve a következő értékeket tartalmazza:

  • 228 kcal
  • 60 g vizet
  • 18 g fehérje
  • 13,8 g zsír
  • 59 mg koleszterin

  • 50 mg kalcium
  • 1 mg vas
  • 43 mg magnézium
  • 194 mg foszfor
  • 155 mg kálium
  • 122 mg nátrium

  • 2,80 mg B3-vitamin
  • 22 ug folsav
  • 1,21 µg B12-vitamin
  • 180 NE A-vitamin

* Magyarázat: A makroelemeket és a nyomelemeket mg-ban, az ultratrace elemeket mg-ban adják meg. Zsírban oldódó vitaminok esetében az IU egységét gyakran adják meg:

  • A-vitamin: 1 NE a 0,3 mcg retinol vagy 0,6 mikrogramm béta-karotin biológiai egyenértéke
  • C vitamin: 1 NE 50 mcg L-aszkorbinsav
  • D-vitamin: 1 NE a 0,025 mcg kolekalciferol vagy az ergokalciferol biológiai egyenértéke
  • E-vitamin: 1 NE körülbelül 0,67 mg D-alfa-tokoferol vagy 0,9 mg dl-alfa-tokoferol biológiai egyenértéke.

Tárolás

A cápahús, a cápafilé előnye, hogy a hús a fagyasztóban legalább - 18 ° C hőmérsékleten tart, egész éven át mélyhűtve.

Arra számíthat, hogy a cápahús ára magas lesz, de nem az. Egy kilogramm cápafilé körülbelül 4 euróba kerül.

Receptek

Sült cápa

Szeretnél valami szerényt? Tessék.

  • vaj
  • Liszt
  • cápa steak
  • halízesítő

Megközelítés:

A steakeket tiszta ruhával szárítsuk meg, adjunk hozzá sót, és kissé csorgassuk meg a citrommal. Keverjünk össze egy tányérra sima lisztet és halízesítőt, és ebbe a keverékbe tekerjük a steakeket. Nagyon durván beburkoljuk őket, hogy a fűszerek minél többet kerüljenek a húsba. Egy serpenyőben vajat melegítünk, és közepes lángon süssük ropogósra a steakeket.

Cápa gyógynövény vaj

  • cápa
  • olaj
  • citromlé
  • őrölt feketebors
  • tengeri só
  • friss kakukkfű
  • friss oregánó

A gyógynövény vaj előállításához:

  • vaj
  • petrezselyem
  • metélõhagyma
  • só
  • őrölt feketebors

Megközelítés:

Először elkészítünk egy pácot. Keverjen össze egy takaró olívaolajat citromlével, adjon hozzá sót, őrölt fekete borsot, kakukkfüvet és oregánót. Ezt a pácot ráöntjük a cápára, és hagyjuk ott állni, hogy az ízek jól menjenek egymás között. Jó így hagyni őt legalább két órára. Addig elkészítjük a gyógynövény vajat úgy, hogy a lágyított vajat metélőhagymával és petrezselyemmel összekeverjük. Sózzuk és fűszerezzük is. Ezt a gyógynövény vajat prizmává formázzuk, fóliába csomagoljuk és a hűtőszekrényben hagyjuk megszilárdulni. Még meg kell sütnünk a cápát. Tegyük tepsibe, adjunk hozzá kevés olajat, és süssük 250 ° C-on körülbelül 10 percig. Az időt azonban nem szabad kihagynunk, mert ha sokáig sütjük, akkor olyan marad, mint a gumi. Tálaljuk rizzsel, sült krumplival vagy krokettel, és megkenjük gyógynövénnyel.

Cápa citrommártással

  • 500 g cápa
  • kínai fagyasztott zöldségek
  • 6 friss gomba
  • 125 g vaj
  • 200 ml tej
  • 6 evőkanál sima liszt
  • só
  • rozmaring
  • szerecsendió
  • olivaolaj
  • 1 citrom

Megközelítés:

A cápát először mindkét oldalról meg kell sózni. Ezután lisztbe csomagoljuk, és mindkét oldalon olívaolajon sütjük. Ezután olívaolajon pirítsuk meg a kínai keveréket, adjunk hozzá friss szeletelt gombát és pároljuk meg az egészet. 2 evőkanál vaj feloldásával készítsük el a citrommártást, adjunk hozzá 2 evőkanál sima lisztet, pirítsuk meg, majd adjunk hozzá 200 ml tejet, vagy még többet, hogy a szósz vékony legyen. Adjunk hozzá sót, borsot, szerecsendiót, héjat és citromlevet. A főtt burgonyát köretként tálaljuk, felöntjük olívaolajjal, megszórjuk rozmaringgal, sóval és megsütjük a sütőben.