tökkel

Hozzávalók:

8 közepes méretű sárgarépa

2 közepes méretű burgonya

1 közepes méretű tök

3 vastagabb szelet gyömbér

3,5 dcl kókusztej

½ ČL szerecsendió

½ ČL az új fűszer

2 ČL tengeri tengeri só

Megközelítés:

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Vágja hosszában a tököt, ürítse ki a magokat, tegye a vágott oldalával egy tepsire, és öntsön vizet úgy, hogy a sütőtök ¼ centiméteres magasságig lebegjen benne. A megtisztított burgonyát tegye a tepsibe, és együtt süsse 45 perc és 1 óra között, amíg minden meg nem puhul.

Öntsön 8 csésze vizet az edénybe, és tegye hozzá a megtisztított és apróra vágott sárgarépát és a gyömbért. Főzzük alacsony lángon 15 percig. A megsült tököt megpirítjuk, és a burgonyával együtt hozzáadjuk a sárgarépához és a gyömbérhez. Hozzáadjuk a kókusztejet és az összes fűszert, alaposan összekeverjük, végül sima krémmé keverjük. Díszítsük a levest pirított teljes kiőrlésű kenyér vagy hámozott tökmag darabokkal. Jó étvágyat!

Mi inspiráltunk? Olvasson el egy másik egészséges receptet: Hagymaleves