- Darabok: 1
- Adagok: 6.
- Felkészülési idő: 45 perc
- Főzés: 60 perc
- Kész valamire: 1:45
Nyersanyagok
- 220 g étcsokoládé
- 220 g vajat és 3 evőkanál vajat
- 1 csésze cukor és 2 evőkanál cukor
- 6 tojás
- 1/2 csésze kakaópor
- 2 teáskanál vanília aroma
- 1 teáskanál só
- 1/3 csésze forró víz
- 1 evőkanál instant kávé
- 165 g fehér csokoládé
- 4 tojássárgája
- 1,5 csésze tejszínhab és 2 evőkanál tejszínhab
Az elkészítés módja
1. Lépés
Melegítse a sütőt 175 ° C-ra. A tortaformát kibéleljük sütőpapírral, vagy kivajazzuk és megszórjuk liszttel.
2. Lépés
Tészta:
Keverje össze a vajat (220 g), adjon hozzá olvasztott étcsokoládét és alaposan keverje össze.
Oldjon fel kávét, vaníliát és egy csipet sót 1/3 csésze forró vízben. Hozzáadjuk a csokoládékeverékhez.
3. Lépés
Közben keverje össze a tojásokat 1 csésze cukorral. Körülbelül 5 percig verjük a habba, és keverjük hozzá a kakaót.
Hozzáadjuk a csokoládékeverékhez.
4. Lépés
Tortaformába öntjük és kb. 50 percig sütjük.
5. Lépés
Fehér csokoládé mousse:
Törje meg a fehércsokoládét, adjon hozzá 3 evőkanál vajat, és hagyja megolvadni a mikrohullámú sütőben, keverje össze itt-ott.
6. Lépés
Ezenkívül habosra keverjük a sárgájával 1 evőkanál cukorral vízfürdőben. Kb. 5 percig keverjük a habban.
Adjunk hozzá vaníliát és fehér csokoládé keverékét. Ezután keverj össze 2 evőkanál tejszínhabot, és keverd simára.
Keverés után hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
7. Lépés
1,5 csésze tejszínhabot felverünk 1 evőkanál cukorral, és 3/4-ét összekeverjük a fehércsokoládé habbal. Rétegezze a testet, majd tejszínhabbal dörzsölje.