Szeretne teljes egészséges ebédet készíteni anélkül, hogy sokféle ételt használna, és felesleges zsír nélkül? Próbáljon meg gőzölőt vagy csak egy közönséges gőzös edényt használni. Az étel gyorsan elkészül, megőrzi színét és vitaminjait. És a felhasznált nyersanyagok természetes íze tovább fog javulni.

teljes

Több mint két éve van otthon a Tefal elektromos gőzfőző, de nem használom olyan gyakran a szolgáltatásait. De nekem bevált az ünnepekre, amikor otthon burgonyasalátát készítünk. Akkor nagyon praktikus. A nyers burgonyát, a gyökeret és a fagyasztott zöldségeket egyedi mellékletekbe töltem és mindent egyszerre párolok.

De egy gőzös képes más dolgokra is. Nemrég például megpróbáltam komplett ebédet készíteni benne. Pulykahús, hámozott burgonya és rizs. Két rész vizet és kevés sót adtam az egyik rizshez. Ez egy kötődés volt. Ezután héjában krumpli következett, negyedekre osztva. Kissé sózva. Halszeleteket készítettem már. Kiválóak voltak. De ezúttal először próbáltam ilyen módon elkészíteni a húst. Törökország medalionok. Először körülbelül egy órán át hagytam olívaolaj, szójaszósz és különféle fűszerek pácában. Több szeletet szétterítettem a gőzölgő edény alján. A többit klasszikus természetes sültre hagytam. Biztosan. A barátom nem szereti az összes kísérletemet. Aztán csak annyi vizet öntöttem a víztartályba, egymásra halmoztam az egyes edényeket, és hagytam őket gőzölni. Mindent egyszerre.

A gőzfőzőmben van egy időzítő 60 percig. Így egy óra múlva füttyentve figyelmeztetett, hogy vagy ki kell kapcsolnom, vagy vizet kell adnom, és újra el kell engednem. Kényelmesen megmostam. Minden étel készen állt. Beleértve a húst.

Dicsekednem kell azzal, hogy a medálok steak serpenyőben sültek, természetesen egy kis olívaolajon, illata és íze remek volt, de a gőzkonyha medáljai jobbak voltak. Juicier. És egy barátjuknak is tetszett.

Néha, amikor nem akarok elektromos gőzfőzőt átvinni egy polcról egy konyhapultba, gőzölős tálat használok. Kétféle van otthon. Rozsdamentes acélból készülnek. Úgy néznek ki, mint a klasszikus edények. Csak az alsó oldalán lyukasztottak. Mindegyiknek más az átmérője. Ezért más kötet. Az egyik átmérője húsz, a másik huszonnégy centiméter. Így az egyik tökéletesen illeszkedik a serpenyőbe, a másik pedig egy kisebb fazékba. Ezután egyszerűen összehajtom őket úgy, hogy vizet öntök a serpenyő vagy edény aljára, majd gőzölgő tálat teszek. Teszek bele nyers burgonyát, zöldséget vagy húst. Végül becsukom a fedelet és a gáztűzhelyre teszem. Amikor a víz forrni kezd, a lángot minimálisra csökkentem, és hagyom párolni. Hagyhatom az edényt is, de nem messze. Időnként ellenőrizze, hogy van-e elegendő víz az alsó tartályban.

Ha csak zöldségeket készítek, csak húsz percig hagyom párolni. A rizshez és a húshoz még egy kis időre van szükség. Amikor csak magamnak készítek ételt, nekem elég a kisebb edény. Elkészítek benne egy-két adag ételt. Ha három vagy négy embernek kell burgonyát főznöm, akkor használok egy nagyobb gőzölős tálat.

Élelmezéshez gőzölgő edényeket is használok. Egyenesen egy tálban vagy egy tányéron. Gyors és határozottan egészségesebb, mint a mikrohullámú sütő. Aki otthon galuskát vagy párolt süteményt készít, gőztartályokat is használ. Egyszer még muffint is pároltam. Bár nem volt sült "kérgük", ízükben kiválóak voltak.

És mire használom a gőzt leggyakrabban? A héjában lévő burgonya elkészítéséhez. Megér egy próbát. A frissen elkészített ízek önmagukban is remekek. Só nélkül is.