Mindenki tudja, hogy ha fogyni akar, akkor ellenőriznie kell a villákon és a kicsomagolt aljzatban lévő zsírok bevitelét és minőségét. Tehát bevezetés helyett ajánlok nektek néhány tippet.

tényleg

Melegíteni fogja az előző napi levest? Amint kiveszi a hűtőszekrényből, távolítsa el a megszilárdult zsír felét, és csak ezután melegítse fel.

Miért főz olyan zsíros levest, hogy a zsír megszilárduljon a felületén? Ha valóban van ilyen, távolítsa el az egészet, ne csak a felét.

A zsírok fontosak és egészségesek. Az állati zsírokat azonban cserélje ki kiváló minőségű olajokra - olíva, lenmag vagy repce.
Tisztán. Csak vigyázzon a lenmagra: ha forró és hal- vagy lakkszagú, telítetlen zsírsavak oxidálódnak és veszélyesek, az olaj már nem alkalmas fogyasztásra. Csak olyan üzletekben vásárolja meg, ahol hűtőszekrényben tárolják.

Az egészséges csontok és fogak számára létfontosságú kalcium csak a zsíron keresztül szívódik fel a szervezetben. Megoldás: háromnaponta cserélje ki az "egészséges", vegyszerekkel teli növényi zsírt klasszikus vajjal.
A kalciumnak nem a zsír felszívódásához szükséges a test, hanem a D-vitamin és az egészséges bélnyálkahártya (és probiotikus baktériumokra van szüksége). Maradjon nyugodt növényi olajokkal vagy margarinnal. (Nyáron legalább egy kicsit napozzon.)

Mérje meg a vérzsírszintjét. Sokkal hatékonyabb, mint a folyamatos mérlegelés. Ezen túlmenően ezek az értékek világosabbak annak nyomon követésében, hogy mennyit fogyott valójában.
Ha a vérében méri a zsírt (= triacilglicerin szint = Tg), akkor nem tudni, hogy mennyit fogyott, hanem azt, hogy az étrend kevesebb zsírt tartalmaz-e, és a teste képes-e fogyni. A megemelkedett Tg-szint nemcsak a vér sok zsírját jelzi, hanem fokozott egészségügyi kockázatot is (máj steatosis, ateroszklerózis, cukorbetegség, krónikus gyulladás, rák stb.).

Kanadai tudósok azt találták, hogy az omega-3 zsírsavak hetente legfeljebb 500 gramm zsírbetétet bontanak le, és a hason és a csípőn lévők elsőként olvadnak meg.
Az omega-3 zsírsavak pozitív hatása nem érezhető, ha a kalóriabevitel nagyobb, mint a ráfordítás. Az első és legfontosabb intézkedés: a rejtett és nem megfelelő zsír mennyiségének csökkentése az étrendben (a tippeket kicsit tovább találja).

Körülbelül két evőkanál olívaolajat kell megennie az étkezés során.
Ez nagyszerű tanács. Nem csak minőségi és biztonságos zsírhoz jut, hanem védelmet nyújt a rák ellen is. Ez az olívaolaj adag az emlőrák csökkent előfordulási gyakoriságával jár együtt, és rákellenes hatása más szervekben is várható.

Hogyan segítenek a zsírok a fogyásban?
Mindannyian tudjuk, hogy a zsíros ételek fogyasztása valószínűleg ugyanolyan ésszerű, mint télen Alaszkába menni használt nyári gumikkal. Daniela Piomelli, a Kaliforniai Egyetem, Irvine állítása szerint azonban van zsír (olajsav), ami nagyon hasznos a fogyásban: a vékonybélben anyagot (oleoil-etanol-amid) alkot, hagyja abba az evést! ”Olívaolaj, az avokádó, a dió és a földimogyoró tartalmazza a legtöbb olajsavat. A fogyáshoz azonban csak az olajsavra hagyatkozni ugyanaz lenne, mint Alaszkában, ha hagynánk egy 6 éves fiúnak tolni egy hóautót.

Hogyan lehet felhasználni a legjobb zsírokat?

  • Étel duste be olivaolaj.
  • Készítse elő a sajátját olívaolajjal való öltözködés (tejszín és tojás nélkül).
  • Használjon salátákban füstölt hús helyett apróra vágott dió.
  • Rágcsálnivalóként inkább a pörköltet, a sótlanokat részesítse előnyben diófélék mint sült chips.
  • Tanulja meg desszertként használni gyümölcs dióval (ízlés és fantázia szerint ízesítve, de további zsír nélkül).
  • Inkább a tejszín desszerteket részesítse előnyben dió teljes kiőrlésű tészta
  • Desszertek és sütemények sütésekor gyakran egy harmadával kevesebb edzett zsírt használhat, mint azt a recept előírja, és a felhasznált zsír egyharmadát olajjal cserélheti ki (a sütéshez és a töltelékhez készített edzett zsír sok káros transz-zsírsavat tartalmaz).
  • Sajt helyett tegyen egy szeletet a szendvicsbe avokádó.
  • Vaj és margarin helyett kenhető a kenyér érett avokádó, dió, mák vagy szójabab kenhető (sok kész hüvelyes kenhető étel megtalálható az élelmiszerboltok hűtött dobozaiban).
  • Hozzáadhat őrölt len- vagy salátaönteteket, szószokat, kenhető ételeket és önteteket szezámmag (javítja az ételek ízét és minőségi zsírokat ad hozzá).
  • A pattogatott kukoricát jobb szárazon tartani, majd hozzáadni egy kis olívaolaj és gyógynövénysót.
  • Ha vörös vagy baromfit használ, cserélje ki a lehető leggyakrabban zsíros tengeri hal (lazac, makréla, tonhal) - de ezeket sem sütjük meg.

MegaFAKT

A reggelinek legalább 10 gramm egészséges zsírt kell tartalmaznia, mert az epehólyag kiürítésére és az epekövek megelőzésére van szükség (Tiszta gyümölcs reggeli = zsírmentes reggeli). A legkevesebb zsírnak tartalmaznia kell a vacsorát.

Terjessze tovább egészségügyi információit! Soha nem lehet tudni, kinek tudnak segíteni. A megosztásnak köszönhetően barátai is megismerik a cikket.