A helyes ételválasztás kulcsa az összetétel és a táplálkozási táblázat. Azonban, hogyan kell ezeket az adatokat helyesen megnézni?

megfelelően

Az alacsony zsírtartalmú történelem folytatódik

Ha úgy döntött, hogy megváltoztatja életmódját, és jobban elgondolkodik azon, hogy mit vásárol, valószínűleg elkezdte nézegetni az étkezési táplálkozási táblázatokat. Megpróbálja a lehető legalacsonyabb zsírtartalmú ételeket választani, hogy ne hízzon, és csak alacsony zsírtartalmú ételeket válasszon. Hiba.

Amikor az alacsony zsírtartalmú ételek története elkezdődött, az élelmiszeripar nagyon ügyesen alkalmazkodott termékeihez, hogy a lehető legszorosabban kövesse a trendeket. A zsír hízik meg bennünket, és korlátoznunk kell a zsírfogyasztást. Olyan címkék és alacsony zsírtartalmú termékek jelentek meg, amelyek meggyőzték az embereket arról, hogy ezen élelmiszerek megvásárlásával javíthatják egészségüket vagy fogyhatnak.

Tudja, mi történik, ha eltávolítja a zsírt egy olyan ételből, amely természetesen magas zsírtartalmú? Az illat szőnyegízű. A gyártó azonban azt akarja, hogy az étel természetes íze legyen, és a lehető legkönnyebben hozzáférhető legyen az átlagfogyasztó számára. Ezért ezt a zsírt mással kell kicserélnie.

Az esetek 90 százalékában a gyártó a zsírt cukorral vagy más hozzáadott (mesterséges) anyagokkal helyettesíti, amelyek ízet adnak az ételnek, miközben alacsony zsírtartalmúak maradnak. Abban a hitben, hogy egészséges, zsírtól mentes ételt vásárolunk, magasan feldolgozott és mesterséges ételeket vásárolunk, amelyek egyáltalán nem javítják egészségünket.

Tehát hogyan kell vásárolni?

Az alacsony szénhidráttartalmú/keto diétákhoz valódi ételeket választunk hozzá műanyag és cukor nélkül. Mit jelent ez a gyakorlatban? Minél kevesebb összetevő van egy adott ételben, annál jobb a fogyasztásunk. Amikor élelmiszert vásárol, először nézze meg a csomagolást, és keresse meg a termék összetételét.

Ha túl sok, ismeretlen kifejezést tartalmaz, valamint cukrot, maltodextrint, glükózszirupot, fruktózt vagy szőlőcukrot ... szóval ez valószínűleg nem jó étel a hűtőszekrényben. Általános szabály, hogy ha nem adnak hozzá cukrot az ételhez, akkor kezdheti el hinni.

Az a tény azonban továbbra is fennáll, hogy a cukorra nem minden kifejezés ismert, és a termelők megpróbálják a "cukor" szót más melléknevekkel helyettesíteni.

Bizonyos esetekben szőlőcukorral vagy más adalékokkal (például hússal) rendelkező élelmiszerek vásárlása szükséges, mert nagyon nehéz megtalálni a legjobb lehetőségeket a piacon. Ne ess kétségbe, ezek csak kis mennyiségű hozzáadott anyagok, amelyek nem befolyásolják a fogyást. De gondolkodnunk kell rajta.

Ha az étel legfeljebb 5 összetevőt tartalmaz, ez azt jelenti, hogy igazi ételről van szó, és megnézheti a tápértékét. Ha fél a magas zsírtartalomtól, ne aggódjon. Ez az egyik jele annak, hogy az étel valóban valódi alapanyagokból készül, és ha nem adnak hozzá cukrot, akkor megbízhat benne.

Azonban a lehető legalacsonyabb szénhidráttartalmú ételeket választjuk. A fehérjék és zsírok másodlagosak. De óvakodjon a számunkra nem egészséges zsíroktól! És ezek mind növényi olajok (napraforgó, repce), margarinok stb.

Azért választunk alacsony szénhidráttartalmú ételeket, mert nem akarjuk nagyon ingerelni az inzulinunkat. Az összes makrotápanyag (szénhidrátok, zsírok, fehérjék) közül a szénhidrátok stimulálják leginkább az inzulin termelését a vérben, és ezáltal lelassítják vagy teljesen megakadályozzák a szervezet saját zsírégetését. A zsír vagy a fehérje nagyon kevéssé stimulálja az inzulintermelést, és így a testnek jobb helye van a saját zsírok elégetésére.

Összefoglalva:

1, Ha túl sok olyan összetevő és szó van az ételben, amelyet nem ismersz, ne vedd meg

2, Ha cukor, glükózszirup vagy fruktóz van az ételben, ne vásárolja meg

3, Ha az étel kevés összetevőt tartalmaz hozzáadott cukor és kevés szénhidrát nélkül a táplálkozási táblázatban, vásárolja meg

4, ne féljen az étel magas zsírtartalmától, ha nem kémiailag formált, akkor ez az igazi étel jele

5, Kerülje a rossz zsírokat - margarint és növényi olajokat, nagy teherbírású húsokat és ételeket