Régen az volt a szokás, hogy lehetőség szerint együtt reggelizünk, ebédelünk és vacsorázunk - ha nem is az egész, de legalább a család egy részével, de ma a helyzet változik. Úgy tűnik, hogy az étel, mint társadalmi esemény, lassan a múlté válik. Minden mai fiatal számára a számítógép hű segítő, és néha sokkal többnek tűnik - társ. És még evés közben is.
Jobban a számítógépnél, mint a konyhában
A Rochesteri Műszaki Intézet szakértőinek új tanulmánya az elsők között elemzi, hogy az új médiatechnológiák, beleértve az internetet és az okostelefonokat, hogyan változtatják meg a fiatalok étkezési szokásait és az ételhez való viszonyukat. Az eredmények arra utalnak, hogy a fiatalok nagyobb valószínűséggel fogyasztanak ételt a számítógépnél, mint az asztalnál lévő konyhában, és hogy a közösségi médiát fogják használni fő receptek vagy táplálkozási információk megszerzésének módjaként. A szakácskönyvek lassan, de biztosan élménnyé válnak - mindent megtalál az interneten - finomságok a világ minden sarkából, de receptek a nagymamától is.
Az étkezés mint központi tevékenység? Túlélés!
"Azt próbáltam megtudni, hogy az új média robbanása hogyan változtatja meg az étkezéssel kapcsolatos hagyományos elképzeléseket, és hogyan alakítja át az interperszonális interakciót. Szüleikkel vagy nagyszüleikkel ellentétben az egyetemisták nem tekintik az ételt önmagában központi tevékenységnek, akár öröm vagy kommunikáció céljából. Valójában egyik válaszadóval sem, akivel beszéltem, nem volt konyhaasztal "- mondta Madeline Varno, a tanulmány vezető szerzője a ScienceDaily szerint.
Mi az étel fontossága a fiatalok számára?
Madeline Varno, a Rochesteri Műszaki Intézet kommunikációs szakembere átfogó felmérést végzett az egyetemisták körében, hogy értékelje, hogyan készítették az ételt és hogyan ettek, hogyan kommunikáltak és működtek együtt másokkal étkezés közben, hogyan szerezzenek táplálkozási információkat, válasszanak recepteket és ételeket . Felmérte az ételek fontosságát a diákok társadalmi életében is.
Mit csinálunk az étel mellett?
"Az étel ma már csak egy a kevés tevékenység közül, amelyet egyszerre lehet elvégezni a számítógépen vagy okostelefonon keresztül végzett tevékenység mellett, beleértve az internetet, a Facebookon keresztüli barátaival való kommunikációt és a házi feladatok elvégzését. Ez nem azt jelenti, hogy a hallgatók kevésbé társaságkedvelők, sőt, gyakran egyszerre több emberrel lépnek kapcsolatba, mintha menzában ülnének, de a szocializáció módszere ma már közvetlenül kapcsolódik az új médiához "- mondja a tanulmány szerzője .
A barátok segítenek nekünk kiválasztani az ételt, de a hálón keresztül
Madeline Varno azt is megállapította, hogy az emberek gyakrabban konzultálnak a receptekkel és a szakácskönyvekkel kapcsolatos információkkal a közösségi médián keresztül a barátaikkal az étel- és táplálkozási információk alkalmasságának felmérése érdekében. Egyes válaszadók aggodalmukat fejezték ki az online elérhető élelmiszerekkel kapcsolatos információk alacsony mennyisége miatt, de azt is kijelentették, hogy a közösségi hálózatokat használták az adatok gyors ellenőrzéséhez, hogy elegendő információval rendelkezzenek a helyes döntés meghozatalához.
Kiszorítottak minket a konyhákból, beilleszkedtek a hálószobákba?
A tanulmány szerzője reméli, hogy eredményei egy újabb, nagyobb vizsgálati mintával rendelkező tanulmányhoz vezetnek, amely tovább értékelheti, hogy az új média miként változtatja meg az étkezési szokásokat a szélesebb népesség körében. Nyilvánvaló, hogy a számítógépek és az új technológiák általában lassan, de biztosan kiszorítanak minket az ebédlőből és a konyhaasztalok mögé. Mi fog ezután folytatódni?
Valószínű, hogy az ágyban is társakká válnak - főleg modern "könyvek", azaz olvasók formájában, és ki tudja, hogyan kell végül. Mindenesetre a mai gyermek generáció naponta csaknem 24 órát tölt majd a számítógéppel.
És hogy eszel?
Nos, ha evésről van szó, hogy állsz? Az asztalnál ülsz, vagy az étkezés ilyen időpazarlás? Inkább vásárolna valamit hazafelé vagy valahova, hogy találkozzon? És amikor otthon lesz, felhasználja ezt az időt a levelek ellenőrzésére és a szükséges dolgok számítógépre jutására? Vagy legalább elolvashatja a mellette lévő híreket?