Ízlésem szerint a receptemben több mint elegendő húsfehérje van, de szójafehérjével kiegészítettem, és annyi "klorofillt" is adtam hozzá, hogy kiegyensúlyozzam és kellemesebbé és fűszeresebbé tegyem az ízt.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vágja a húst vékony 2 centiméteres csíkokra, szórja meg Solamyl-nal, keverje össze és hagyja állni egy órán át a hűtőszekrényben.
Vágja a fokhagymát vékony szeletekre, és a rascával együtt aranybarnára pirítsa forró vajon. Hozzáadjuk a húst, és folyamatos keverés közben hagyjuk kifehéredni a vajon.
Ezután öntsön bele nagyobb mennyiségű előmelegített vizet és párolja 20 percig.
A brokkolit apró rózsákra vágjuk, a mély részt kisebb darabokra, a borsot rövid csíkokra, a keel leveleket vékony, körülbelül 2 cm hosszú csíkokra.
Adjunk hozzá mindent a húshoz, ha szükséges, adjunk hozzá még vizet és pároljuk együtt további 7 percig.
Végül adjunk hozzá Bontrae-t, adjunk hozzá sót és pároljuk további 3 percig.