minimális eltarthatóság
Ma burgonyát, tojást és rizst vásárolunk, itt sem csak a csomagolásra és az árra figyelünk, ami gyakran a döntő tényező a vásárláskor.

Főleg a termék összetételére, nevére és minőségére fogunk összpontosítani, hogy az áruk megfelelnek-e annak, amit vásárolni szeretnénk, és mit kell tudnunk a termékről.

A termék szemrevételezéses ellenőrzése továbbra is magától értetődik, függetlenül attól, hogy megfelelően tárolják-e (hűtődoboz, polc), eltarthatósági idejét vagy eltarthatóságát, valamint a csomagolás sértetlenségét.

Ehető burgonya korán és későn

Korai burgonya azonnali fogyasztásra vásárolják, nem tárolhatók. A szállító, a származási ország, a gumó alakja és a hús színe.

A korai burgonya vásárlás után fogyasztásra kész, nem tárolható.

Késői étkezési burgonya a változatosság mellett főzési típusokra is fel vannak osztva

  • A főzési típus - szilárd, faggyú, finom vagy közepesen finom szerkezetű, nem forraló - alkalmas saláták készítésére vagy külön köretként.
  • B főzési típus - félig szilárd, féllisztes, finom vagy durvább szerkezetű - külön köretként alkalmas.
  • C főzési típus - lisztes, közepesen forró, félig durva szerkezet - köretként vagy alapanyagként alkalmas burgonya termékek (püré, burgonyatészta) előállításához.
  • D típusú főzés - burgonya erősen lisztes, erősen forró, durva szerkezetű - csak alapanyagként alkalmas burgonya termékek (püré, burgonyatészta) előállításához.

Egészséges burgonya nem tartalmazhat beteg foltokat, különféle bevonatokat, rothadást, mechanikai sérüléseket, a bőr nem lehet ráncos vagy zöld.

Veszélyes olyan burgonya, ahol penész és rothadás fordul elő, ezeket el kell dobni, nem elég a levágáshoz.

Kötelező adatok a burgonya értékesítéséhez - a burgonya szállítójának, származási országának, fajtájának és főzési típusának feltüntetése. Csomagok esetében meg kell adni a csomagolás dátumát vagy a tétel számát is.

Tojás az emberi táplálék fontos részét képezik. Fehérjéket tartalmaznak, az aminosavak vitaminok és ásványi anyagok forrása is.
Saját termelésünk mellett a tojásokat a szomszédos országokból is importálják.

A tojásokat minőségük szerint 2 alaposztályba sorolják

  • A kiskereskedelmi értékesítésre szánt friss tojás
  • B kizárólag ipari feldolgozásra szánják

Mi legyen a tojáson az eladáskor - kötelező tájékoztatás

A gyártó neve és címe (az a vállalkozás), amelyik csomagolta vagy csomagolta őket, a tojást osztályozó és csomagoló osztályozó megkülönböztető száma, FIGYELEM! ez nem jelenti a peték eredetét származási ország, a tojás termelői kódja, a tojás súlyának megfelelő súlycsoport, a csomagolt tojások száma, a minimális eltarthatóság dátuma ajánlott tárolással.

Súlycsoportok és a tojások jelölése

  • VAL VEL = kicsi - legfeljebb 53 g
  • M = közép - 53-63 g
  • L = nagy - 63-73 g
  • XL = extra nagy - több mint 73 g

A minimális eltarthatóság dátuma csomagolatlanul 21 nap, csomagolt tojásnál 28 nap. Az eladó azonban legkésőbb 7 nappal a minimális eltarthatóság meghatározott időpontja előtt eladhatja azokat.

Kötelező információk a tojásokról (például 1 CZ 1234 L)

A kód 4 részből áll

  • 1. első szám a tojótyúkok módszerét mutatja - 0 tojás BIO tojótyúkok ökológiai tenyésztéséből, 1 szabad tartás, 2 alomban lévő csarnokban, 3 ketrecben tartott tojótyúk
  • 2. termelői kód azaz a tojás eredete (SK - Szlovák Köztársaság, CZ - Cseh Köztársaság, DE - Németország, PL - Lengyelország, LT - Litvánia, NL - Hollandia.)
  • 3. utolsó négy számjegy a gazdaság nyilvántartási száma
  • 4. súly (osztályozás)

Ne vásároljon repedt vagy más módon sérült tojásokat.
Tojás frissességi teszt - tegye a tojásokat egy tálba vízzel, a friss tojások leereszkednek a víz aljára, bár idősebbek is, a légbuborék miatt a felszínre úsznak.

A kép a Praisaeng/FreeDigitalPhotos.net jóvoltából

Rizs egy olyan gabona, amelynek hámozatlan állapotában sok formája és színe van, része az étrendnek, könnyen emészthető és szintén nagy forrása a növényi keményítőnek. Fehérjéket, rostokat, B és E vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.

A technológiai módosítás szerint megkülönböztetjük a rizst

Vásárláskor meg kell jegyezni, hogy valóban tartalmazza-e a csomagoláson leírtakat, a származási országot, a csomagolás sértetlenségét, és hogy nem szennyezett-e kártevőkkel (lepkék és mások).