hizlalástól

A feltűnő földimogyoró első osztályú ételnek bizonyult. Többek között megelőzhetik a máj steatosisát, amely az alkoholfogyasztás és az elhízás következménye.

A Dél-Amerikából származó, de világszerte termesztett szerény külsejű Boer-diót a legfrissebb tanulmányok alapján kiváló minőségű ételként jelölték meg. Mint más hüvelyesek, ezek is gazdag fehérje-, vitamin- és ásványianyag-források, amelyek biztosítják az idegrendszer megfelelő működését; ugyanakkor fontos forrásai a resveratrolnak, a vörösborban és a sötét szőlőben található antioxidánsnak, amely védi az ereket és a szívet; valamint olajsav (egyszeresen telítetlen zsírsav) forrása, amely az olívaolajat olyan egészségessé teszi.

A Dél-Floridai Egyetem kutatóinak tanulmánya szerint azonban a mogyoró-resveratrol megakadályozhatja az alkoholfogyasztásból és az elhízásból eredő máj steatosist (májbetegség) is. A mogyoró-resveratrol megakadályozta a zsír felhalmozódását az alkohollal kezelt kísérleti egerek májában és felgyorsította a zsírégetést. (Más kutatások kimutatták, hogy a resveratrol véd a rák, az érelmeszesedés és a stroke ellen, és úgy gondolják, hogy megakadályozza a prosztatarákot.)

A tanulmány szerint a mogyoró antioxidáns hatása pörköléssel fokozódik, akár 22 százalékkal is. Ez a tény a nem feltűnő „dióféléket” az immunrendszer fontos szövetségesévé és az idő előtti öregedés megelőzésének fontos részévé teszi.

A tudósok arra figyelmeztetnek, hogy akik nem engedik magukat földimogyorónak attól tartva, hogy túlságosan kalóriatartoznak, nyugodtak lehetnek - tanulmányok egyértelműen kimutatták, hogy a rendszeres földimogyoró-fogyasztók súlya kevesebb, mint azoknál, akik nem esznek mogyorót. Szerintük ennek oka a földimogyoró telítettségének magas képessége, ezáltal kiküszöbölve az étkezés folytatásának szükségességét.

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.