Próbáld ki ezeket a rudakat a karfiol tésztából. Minimális kalória-, szénhidrát- és zsírtartalom. A fényképezési eljárással Ön is biztosan képes lesz rá!
Szükségünk lesz:
- karfiol - mérete kb. 20 cm
- 1/4 csésze - tojásfehérje (kb. 2 tojásfehérje)
- 1/2 csésze + 3/4 csésze (tetején) zsírtalanított mozzarella sajt - reszelt
- 1 evőkanál gyógynövény - pizza paprika, oregánó, bazsalikom, bármi ízlés szerint
- egy csipet fekete bors
- csipet só
- ízlés szerint szósz
Megközelítés:
Kapcsolja be a sütőt 190 fokon. A karfiolt megtisztítjuk és keverőbe tesszük. Keverjük, hacsak nincs meg a képen látható szerkezet. Ha van néhány nagyobb darab ott, akkor nem számít, és rendben van.
Tegye a karfiolt egy üvegtálba, és süsse a sütőben 20 percig. Kivesszük, törölközőbe tesszük, és megvárjuk, amíg lehűl. Körülbelül 15 perc.
A karfiolt alaposan tekerje be egy törülközőbe, és nyomja ki a folyadékot. Ismételje meg többször, hogy megszabaduljon a folyadéktól.
A sütő hőmérsékletét 230 fokra emeljük. Keverje össze alaposan a karfiolt, a tojásfehérjét, a 1/2 csésze mozzarellát, a gyógynövényeket, a sót és a borsot. Tegye az anyagot sütőpapírra. A vastagságnak körülbelül 0,5 - 1 cm-nek kell lennie.
18 percig sütjük. Kiválasztunk és 3/4 csésze mozzarellát teszünk a tetejére. Még 5 percig sütjük aranybarnára. A sajtot el is hagyhatjuk. Vágjuk botokká, és mártással tálaljuk.