Orvosi szakértői cikk

A könnyen asszimilálható szénhidrátok olyan szerves anyagok, amelyek a szervezet energiaforrásaként működnek. Vegye figyelembe a szénhidrátok tulajdonságait és szerepét a táplálkozásban, az ezekben az anyagokban gazdag fő termékeket, valamint a korlátozott mennyiségű étrendet.

könnyen asszimilálható

A szénhidrátok a szerves vegyületek nagy csoportja, amelyek egyszerű (könnyen asszimilálható) és összetettekre oszthatók. Mindannyian különböznek a test felépítésében, tápértékében és a feldolgozás sebességében. Az étel különféle anyagokból áll, amelyekre a szervezetnek szüksége van a normális működéshez. A szénhidrátok a fő tápanyagok, amelyekből cukor és növényi eredetű termékek származnak.

Ezekre az anyagokra a test energiájának biztosításához van szükség. A színvonaluk a fizikai aktivitástól és az energiaforrások fenntartásától függ. Az el nem használt szénhidrátok zsírraktárakká alakulnak, összenyomják a bél mikroflóráját és megnövekedett vér koleszterinszinthez vezetnek. Vegye figyelembe a szénhidrátok fő típusait és azok jelentőségét a szervezet számára.

A könnyen asszimilálható szénhidrátoknak egyszerű szerkezete van, amely megkönnyíti azok gyors asszimilációját a testben. Ezen anyagok egyetlen előnye a test gyors energiával való telítettsége. A kenyér, édességek, sütemények, szóda túlzott fogyasztása enyhe fizikai megterheléssel együtt megnöveli a vércukorszintet, amely hirtelen csökkenhet és éhségérzetet okozhat.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10]

Mely ételek tartalmaznak könnyen emészthető szénhidrátokat?

Mely ételek tartalmaznak könnyen asszimilálható szénhidrátokat, és hogyan hatnak a szervezetre? Ezen szerves anyagok feleslege elhízáshoz vezet és zsíros hepatózist okoz. Termékeikben gazdag gazdagoknak magas a glikémiás indexük, és hozzájárulnak az inzulin termeléséhez, ami a szervezetben zsírraktározást okoz. Különösen igaz ez a májra, mert a hasnyálmirigy az inzulint bevitte a májba, ahol sokkal magasabb, mint más szervekben. A zsíros hepatózis tünetmentes, de növeli a hepatitis és a májelégtelenség kockázatát.

Vegye figyelembe azokat a termékeket, amelyek könnyen asszimilálható szénhidrátokat tartalmaznak:

  • Cukrot tartalmazó termékek: sütemények, piték, méz, lekvárok és mások.
  • Finomított vagy feldolgozott szénhidrátok: fehér lisztből készült termékek, sütemények, zsemlék.
  • Cukorpótlók.
  • Gyümölcscukor - fruktózt tartalmazó termékek: cukormentes gyümölcslevek, cukormentes lekvár és még sok más.

A gyors szénhidrátoknak nincs hasznos értéke a szervezet számára, sőt veszélyesek is. Az ilyen anyagok rendszeres használatának eredményei nem azonnal láthatók, ezért sokan nem figyelnek a termékben való jelenlétükre. Nagyon gyakran ezeknek az ételeknek a kalóriatartalma elhanyagolható a káros mellékhatásaikhoz képest.

Gyors szénhidráttartalmú ételek rendszeres fogyasztásának veszélye:

  • Endokrin rendszer

Negatívan befolyásolja a hasnyálmirigy és a mellékvesék működését. A cukor éles energiahullámot okoz, ami fáradtsághoz és kopáshoz vezet az endokrin rendszerben.

  • A bél savasságának változásai

Az emésztőrendszer sajátos savtartalma fenntartja az egyensúlyt a hasznos mikroorganizmusok és gombák között. Ha a sav alapú savszint csökken, a penész nő, az immunrendszer gyengül, kandidózis és egyéb problémák jelentkeznek.

  • Üres kalória

Gyakorlatilag ne hordozzon tápanyagokat a szervezetben. Ezek az ételek sok üres kalóriát tartalmaznak, amelyek zsírszövetekké alakulnak.

  • Megnövekedett inzulinszint

A szervezetben bevitt cukor miatt, amelyet a legtöbb egyszerű szénhidrátot tartalmazó étel tartalmaz, nagy mennyiségű hormonális inzulin termelődik. Fölöslege lelassítja a zsírszövet lebomlását, de hozzájárul szerkezetéhez. Ez a hormon teltségérzetet, sőt eufóriát okoz, de rövid idő elteltével a szervezetnek pótlásra, még több inzulinra, azaz még egyszerűbb szénhidrátra van szüksége.

Könnyen emészthető szénhidrátokat tartalmazó termékek

A könnyen emészthető szénhidrátokat tartalmazó ételek veszélyesek a szervezetre. Glikémiás indexük meghaladja a 60-at, és sok ilyen termék létezik, így nehéz őket teljesen kizárni az étrendből. A táplálkozási szakemberek határozottan javasolják az ilyen ételek használatának csökkentését.

A nagy mennyiségű gyors szénhidrátot banán, sushi, cukor, sör, datolya, fehér kenyér, édesség, fehér rizs tartalmazza. Tilos visszaélni ezekkel a termékekkel, mert veszélyes a szervezetre.

Emészthető szénhidrátok táblázata

Tekintsünk egy könnyen asszimilálható szénhidrátokat tartalmazó táblázatot, vagyis magas glikémiás indexű termékeket: