Régi angol recept, de mégis ízletes.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A tészta elkészítése: a lisztet szitáljuk, a vajat reszeljük le egy könnycsepp reszelőn, és dolgozzuk a liszttel addig, amíg a zsemlemorzsában állagunk nem lesz, keverjünk bele finom reszelt sajtot, és fokozatosan adjunk hozzá 8-9 evőkanál vizet, csak a tészta ragasztásához. a labdába, formázza meg és hagyja egy ideig pihenni.
Töltelék előkészítése: aprítsa fel a diót kisebb darabokra, és keverje össze más összetevőkkel.
Az almákat megtisztítjuk és a magokat levágjuk, hogy ne menjünk teljesen az alma másik oldalára, hanem úgy, hogy az alja a lyuk alján maradjon.
előmelegítjük a sütőt 200 ° C-ra, a tésztát lisztezett deszkán kb. 52 x 35 cm-re feltekerjük és 6 darab 17 x 17 cm-es négyzetre vágjuk, megtöltözzük az almákat töltelékkel, a tészta széleit felvert tojással megkenjük. egy teáskanál vizet, és az almákat jól tekerjük az ízületekre. A tészta csatlakozásához hozzánk késsel kivágtuk a leveleket a tészta vágásaiból, amelyeket a bevont alma tetejére ragasztunk. egy felvert tojást, és ecsettel dörzsölje meg az egész tésztát egy felvert tojással, végül helyezzen egy szegfűszeget a bevont alma tetejébe.
tegyen egy tepsibe és süsse 35 percig
közben keverjük össze az almalevet juharsziruppal, és 35 perc elteltével a tészta felületét a lé egy részével letakarjuk, és további 15 percig sütjük a lé időnkénti öntözésével, ha a tészta nagyon megfogja a színünket, akkor eltakarhatjuk alufóliával. Tálaljuk forrón, a többi meleg lével lefedve. Jó étvágyat.