A veséket emberi telemetabolikus, kiválasztó, ionizáló és egyéb funkciókban végzik, és amikor e test munkája megszakad, a beteg táplálkozása nagy jelentőséggel bír. Krónikus veseelégtelenségben - CRF, az étrend biztosítja a szervet túlterhelő ételek, különösen a fehérjék mennyiségének csökkenését.
Mi az étrend krónikus veseelégtelenség esetén?
A diétaterápia általános alapelvei a következőkön alapulnak:
- a fehérjék napi 20-70 g-ra történő korlátozása, a betegség súlyosságától függően;
- a zsírok és szénhidrátok arányának növelése;
- elegendő gyümölcs és zöldség fogyasztása;
- a szervezetbe jutó só és víz mennyiségének korrekciója.
A naponta használt fehérje fele zöldség, fél állat. Az állat beszerezhető sovány húsból és halból, valamint tejtermékből és zöldségből készült kenyérből, diófélékből, hüvelyesekből, gabonafélékből. Növelni kell mások arányát az étrendben, mert szénhidrátban gazdagok. Az alacsony fehérjetartalmú étrend CRF-rel vegetáriánus leves és korlátozott tej készítésével jár. Süthet, párolhat, főzhet és süthet zöldségeket, édes. - Gyümölcsök, bogyós gyümölcsök, cukorkák, lekvár, méz, lekvár, zselék, fagylalt és más alacsony fehérjetartalmú étrend krónikus veseelégtelenség esetén napi 5-6 gramm só használatát teszi lehetővé. Az első étkezés során elfogyasztott folyadék mennyisége nem haladhatja meg a napi 500 ml vizeletmennyiséget.
Tilos gazdag húsleveseket és zsíros húsokat, füstölt húsokat, felvágottakat, konzerveket, pácolt uborkát, pácolt zöldségeket, pácolt zöldségeket és gombákat, csokoládét fogyasztani. Szószokat és fűszereket kell hagynia Alkoholos italok - kávé, kakaó, valamint alkohol. A szénhidrogén ásványvizet gáz nélkül is ihat, és nagyon fontos az élelmiszer fogyasztása - naponta 5-6 alkalommal. Az étel ízének javítása nem tilos fűszerezni babérlevelet, édesköményt, fahéjat, szegfűszeget, szegfűborsot, petrezselymet.