A felnőttek körülbelül 30% -a és a gyermekek 40% -a szenved allergiában. A kiváltó okok különféle allergének lehetnek, és gyakran tartalmaznak ételt is. Tudja, melyik allergia a leggyakoribb?
Hogyan alakul ki az ételallergia
Amikor először eszik allergént, a legtöbb esetben semmi sem történik. Az immunrendszer azonban potenciális fenyegetésként jelöli meg, és őrzi az allergénnel való további érintkezés előtt. Ha újra fogyasztják, a test hisztamin felszabadításával reagál. Ez aztán az allergia látható jeleit okozza.
Olvassa el: A fémekkel szembeni allergia súlyos lehet. Hogyan lehet megakadályozni?
Tünetek
- Viszkető vörös kiütés a bőrön
- Ugató érzések a szájban
- Az arc, az ajkak, a szem vagy a nyelv duzzanata
- Köhögés, hányás, hidegrázás, görcsök
- Légzési probléma, duzzanat a torokban
A leggyakoribb kiváltók
Az allergia leggyakoribb kiváltói közé tartoznak, és tipikus tünetekkel jelentkeznek. Elég sok étel tartalmazza ezeket, ezért olvassa el a termékek összetételét.
- Tejtermékek
Az allergia és az intolerancia viszonylag gyakori kiváltó okai. De sok gyermek fokozatosan kinövi ezt az allergiát. Ha felnőttként jelenik meg, akkor általában nem szabadul meg tőle.
- Kagyló és tenger gyümölcsei
Főleg felnőttkorban nyilvánulhat meg, és nem szabadul meg tőle. Különösen ebben az esetben az allergia általában nagyon agresszív. Ezért legyen óvatos, ha tenger gyümölcseit eszik.
- Diófélék
Meg kell említeni őket a termékek csomagolásán, de az éttermekben gyakran meglephetnek. Ha allergiája van, derítse ki, mit tartalmaz az étele.
- Búza
Lehetséges, hogy allergiás a búzára, és ugyanakkor tolerálja a glutént.
- Glutén - glutén
Itt kettős reakció léphet fel. Vagy a teljes intolerancia, amely a lisztérzékenység, vagy csak a gluténre való nagyobb érzékenység, amelynek feldolgozásával a szervezetnek nehézségei vannak, de nincs fennmaradó károsodás veszélye.
Olvassa el: A lisztérzékenység: gyakran rejtett, de veszélyes betegség
Ritka kiváltó okok
Az allergia elsősorban gyermekeknél nyilvánul meg. Figyeljen tehát nemcsak a tojásra, hanem a tésztára, a süteményekre, a majonézre és más termékekre is.
- A hal
Ha immunrendszere egy halra allergiával reagál, figyeljen más fajokra. Ez az allergia gyakran előfordul többféle halfajban és haltermékben.
- Szója
Nagyon sok termék tartalmazza anélkül, hogy tudnánk róla. Ha allergiás rá, akkor jobb, ha elolvassa a termék összetételét.
Olvassa el: Allergia a télre: Tudja, hogyan kell védekezni a kellemetlen tünetek ellen?
Tételek az ételallergiáról
- Nem lehet őket feltételezni - Az a tény, hogy egy étel valamikor allergiás reakciót váltott ki belőled, nem jelenti automatikusan azt, hogy mindig így lesz. A reakció attól függ, hogy mennyi allergént fogyaszt, és mennyire súlyos az allergiája. A szervezet allergénre adott reakciói gyakran kiszámíthatatlanok.
- Az intolerancia nem allergia - Az allergiát az immunrendszer reakciója okozza. Az intolerancia az allergén feldolgozásával és emésztésével kapcsolatos problémákat jelent.
- Nem kell örökké lenniük - Néha a gyermekek szó szerint "felnőhetnek" az allergiától. Ez főleg a tejre, a szójára és a tojásra vonatkozik. Sajnos nem diófélék vagy tengeri állatok allergiájából nőnek ki.
Élelmiszerallergia? Ossza meg velünk tapasztalatait a megjegyzésekben.