sajtkészítési
Sok éve a tejtermékeket tartják a leghasznosabbnak az emberi egészség szempontjából. Ezért a kulináris szakemberek felajánlják, hogy több száz különféle ételt főznek ebből a fehér folyadékból, de egy ízletes sajttorta (recept a kemencében) igazán csodálatos étel. Minden korosztály, felnőttek és gyermekek szeretik. Alkalmas azoknak, akik fogyni szeretnének, ami diétát ír elő, és még azok számára is, akik izomzatot akarnak építeni.

A rakott egy jól ismert étel, amely a túró mellett friss bogyókat és gyümölcsöket is tartalmaz. A test jól felszívja, ezért a bolygó fiatal lakói közül a legnépszerűbb desszert. Előnyei hatalmas mennyiségű ásványi anyag, szénhidrát, fehérje, zsír és vitamin jelenlétének köszönhetők. Ezeknek az "építőanyagoknak" van szüksége az embernek a normális földi léthez.

A heti étrendben lévő rakott étel jelenléte segít megerősíteni a szív és az idegrendszer ereit. A fogak és a csontok, a haj és a köröm egészséges megjelenést kölcsönöz, ha rendszeresen túrót eszel. Az ételeket ebédre kell venni. Aki legalább egyszer megkóstolta a rakott tésztát, visszatért ehhez a finom étkezéshez.

Hogyan készítsünk egy sajttortát a sütőben, hogy igazi örömöt szerezzünk egy finom étkezésből. Vegyük a legnépszerűbb és legegyszerűbb recepteket, amelyek a kezdők számára is elérhetők.

A sajttorta emésztési problémákkal küzdő emberek számára alkalmas. Nem irritálja a gyomrot és nem befolyásolja a savasságot, ezért univerzális étrendnek számít.

A nagymama rakottalakjának titka

Amikor valaki megosztja a főzés új serpenyős ötletét, előfordulhat, hogy ez egy ősi nagymama receptje. Sokáig várta a legmagasabb idejét, és ma végre észrevette. Nagyon egyszerű klasszikus recept a finom túrós görgőhöz a sütőben, még egy tapasztalatlan szakács is tud főzni. Ételhez ételre lesz szükséged:

  • fél kilogramm túró;
  • néhány tojás;
  • búzadara (45 gramm);
  • fehér cukor (kb. 100 g);
  • Extra sók (csipet);
  • friss tej (50 ml);
  • vaj;
  • szárított gyümölcs (mazsola, füge, szárított barack, szilva).

A nagymama remekművének helyreállítása azzal kezdődik, hogy a túrót fémszitán ledarálják. Használhat húsdarálót vagy turmixgépet is. A legfontosabb dolog, hogy túrót készítsen kemény golyók és homogén karakter nélkül. Ezután a sütőben a sajttorta receptje szerint tegye a masszába a cukrot, és alaposan keverje össze.

Ha turmixgépet használ a túró őrléséhez, fokozatosan adjon hozzá kis adagokban cukrot.

A következő lépés a tojás. Ezek viszont mindig, amikor anyagot kevernek. Ezután öntsük a tejet, az előpuhított vajat és a szárított gyümölcsöt. A só utolsó szakaszában adjuk hozzá a búzadarát. Keverjen össze mindent alaposan. Annak érdekében, hogy a manna felszívja a folyadékot a formakészítményből, az elkészített keveréket fél órán át hagytuk.

A sütő a kívánt hőmérsékletre melegszik - akár 180 fokig. A serpenyőt olajjal kenjük, száraz liszttel megszórjuk és az előkészített tömegre permetezzük. Kb. 50 percig sütjük.

Ha a teteje megsült, és a közepe még nedves, akkor fóliával vagy sütőpapírral borítják. Az alsó részt úgy lehet megvédeni, hogy a tartályt egy víz alatti formába helyezi.

Tapasztalt kulináris szakemberek észrevették, hogy minél több cukrot adnak a túróhoz, annál sötétebb a rakott. Kérge pedig isteni étel!

A túró és a hófehér mangó kiváló kombinációja

Gyakran azok a hölgyek, akik meg akarják lepni a háztartást, egy bonyolult receptet alkalmaznak a sütőben mangóval készült sajttorta számára. Ételhez a következő összetevőkre lesz szükség:

  • friss nem sav (1 kg);
  • csirke tojás (6 vagy 7 darab);
  • búzadara (10 teáskanál);
  • cukor (6 teáskanál);
  • sütőpor (2 evőkanál);
  • só;
  • Vanillin (2 evőkanál tea);
  • mazsolák:
  • növényi zsír kenéshez.

A desszert főzése a tojással kezdődik. Először törölje le a fehérjéket, amíg sűrű hab keletkezik, majd a sárgáját sűrűre.

A kenyérsajtot villával vagy darálóval őrlik. Ezután adjunk hozzá egy tömeg cukrot, egy kis mangót, aromás vanillint, mazsolát és elmosódott stroke-okat.

A sütőformát növényi zsírral kenjük és a nyers masszába öntjük. Ha leülepedett, fűtött sütőbe tesszük.

A 180 fokos hőmérséklet elérése érdekében a sütőt előre be kell kapcsolni. A süteményt forró sütőbe kell helyezni, hogy azonnal megkezdje a tömítést.

Ha a finom aromát ételekre akarja osztani, mazsolával ellátott sajttortát szolgálnak fel, tejszínhabbal, folyékony lekvárral vagy sűrített tejjel öntve.

A torta diétás változata

A sajttorta joghurt receptje, mivel azok, akik vigyáznak az alakjukra, szeretik a finom ételeket és fenntartják az egészségüket. Egy ilyen étel elkészítéséhez vegye be a következő összetevőket:

  • szemcsés jellegű túró;
  • csirke tojás (legalább 4 darab);
  • egy csésze friss joghurt (250 gramm);
  • fél csésze búzadara;
  • cukor (fehér vagy barna);
  • csipet só;
  • vanília (teáskanál);
  • sütőpor;
  • vaj.

A diétás sajttorta sütőben való elkészítésének technológiája a következőket tartalmazza:

  1. A tojásokat és a granulált cukrot összekeverve egyenletes állagú folyadékot kapunk. Óvatosan verték meg a habverőt kézzel vagy turmixgéppel.
  2. Sajtcserép, amint a tüskék eltűnnek. Ha keverővel keverjük össze, a desszert nagyon finomnak bizonyul.
  3. A tojásokat a túróba öntjük, alacsony zsírtartalmú kefirt és mangót adunk hozzá. Minden alaposan összekevert. Tegye a vanillint, a sütőport és keverje össze újra a masszát.
  4. Kenje meg a serpenyőt olvasztott vajjal. Öntsük a szoros tésztát, és tegyük forró sütőbe, optimális hőmérsékleten 180 fok.
  5. Kb. 50 percig sütjük. Amikor megjelenik egy barnás kéreg, a rakott kivesszük, és hagyjuk kihűlni.

Tálaljon alma- vagy körte lekvárot, málnaszörpöt vagy sűrített tejet.

A desszert formának magas szélekkel kell rendelkeznie.

Elképesztően lédús sajt remekmű

Amikor váratlan látogatók jelennek meg a küszöbön, az agy átfúrja az első gondolatot: „Hogyan lephetünk meg kedves barátokat? Az ideális lehetőség a sütőben a friss sajttorta receptje, amely egyszerű termékkészletet tartalmaz:

  • túró (500 gramm);
  • csirke tojás (4 darab);
  • burgonyakeményítő (2 teáskanál);
  • cukor (6 evőkanál);
  • mazsola lyukak nélkül;
  • rugalmas, nem szaftos alma (2 db);
  • só (csipet);
  • krémes margarin (100 gramm).

Előkészítési szakaszok:

  1. Kenje meg a krémes margarint vízfürdővel;
  2. A túró átmegy egy fémszitán. Ha nem, keressen húsdarálót.
  3. Alaposan keverje össze az összetevőket cukor, keményítő és tojásverés hozzáadásával.
  4. Öblítse le a mazsolát folyó víz alatt. Főttek és hűtöttek.
  5. Vágja az almákat éles késsel egyenlő szeletekre.
  6. Adja hozzá a gyümölcsöt a sajtkeverékhez, keverje össze és öntsön egy magas szélű serpenyőbe. Tegye a formát a sütőbe, és süsse legalább 30 percig.

Kezelje barátait túróval, sütőben főtt almával, természetes mézzel vagy tejszínhabbal.

Őszi jegyzetek édes ételekben

A tököt joggal nevezhetjük a zöldségek királynőjének, mert hasznos tulajdonságait sok generáció ismeri. Az étlap változatosabbá tételéhez a szakácsok eredeti ételeket találnak ki ebből a narancssárga vitamin szépségből. És ha megpróbál sütőtöket főzni a sütőben? Szerezzen be egy finom és kiadós desszertet, amely egy teljes vitamin-arzenált tartalmaz.

Az étel egyszerűen elkészül.

  • túró (alacsony zsírtartalmú);
  • tök;
  • tojás;
  • búzadara;
  • kristálycukor.

Az első dolog, amire figyelnek, az a tök. Óvatosan megtisztítják a kéregtől és kis négyzetekre vágják. A hasznos tulajdonságok megőrzése érdekében a zöldségeket dupla kazánban elő kell sütni. Ha ez nem lehetséges, akkor a zöldségeket a sütőben meg lehet sütni.

Amíg elkészítik, a túrót szitán szitálják, hogy a csomók feloldódjanak. Ezután tegyen bele tojást, sót és búzadarát. Az elegyet alaposan összekeverjük.

Amikor a sütőtök elkészült, vegye ki a sütőből, lehűtse és keverővel keverje össze. Az eredmény egy érzékeny narancssárga zabkása legyen. A nyers masszába tesszük, és újra összekeverjük.

A kész keveréket egy tepsibe kenjük, amelyet előzőleg beolajoztunk és a sütőbe tettünk. Süssük aranybarnára. A leírt recept a túró fényképéből a kemencében segít a tapasztalt szakácsoknak megtanulni finom ételeket elkészíteni vendégeiknek és vendégeiknek.

Sütjük a rakott narancssárga sütőtökkel, legfeljebb 200 fokos hőmérsékleten.

A desszertet vacsorára mézzel, sűrített tejjel vagy gyümölcssziruppal együtt szolgálják fel. Egyes ínyencek inkább forró csokoládéval öntik az ételt.

A gyermekkor illata - sajt tandem banánnal

Milyen gyakran emlékeznek a felnőttkor útjára a melegséggel élő emberek a gyermekkor békés pillanataira. Néha ízletes desszertekhez kapcsolódik. Rendezzen visszafelé utat az időben, ha lépésről lépésre sajttortát használ a sütőben, és finom desszertet főz. A túró törékeny íze, a tenger csodálatos aromája, a sütés lágysága és lédússága olyan csodálatos, hogy újra és újra főzni akar. Mi ennek a bébiételnek a titka? Kiváló minőségű természetes termékekben.

  • friss házi túró;
  • csirketojás (2 vagy 3);
  • a banán közepes méretű (2 db);
  • liszt (60 gramm);
  • tejföl 20% zsírtartalom (100 gramm);
  • granulált cukor (: 0 gramm).

Előkészítési lépések:

A banános sajttorta a kemencében megöl mindenkit, aki egyszer megpróbálja megtenni. Végül is elrejt egy megjegyzést a gyermekkorról, amikor a világ valóban gyönyörűnek tűnt.

A banán íze win-win lehet, amelyet egy csipet fahéjpor és egy csomó szegfű hangsúlyoz.

Sajttorta vegetáriánusoknak

Az emberek egy bizonyos kategóriája úgy dönt, hogy állati eredetű ételt hagy, beleértve a csirketojást is. Ennek ellenére szeretik a finom desszerteket. Tojás nélküli sajttorta kaviár, vegetáriánusok számára alkalmas. Ilyen egyszerű recepttel készítheti el:

  • fél kilogramm túró;
  • cukor (70 gramm);
  • búzadara (50 gramm);
  • tejföl (2 evőkanál);
  • Vaj (100 gramm).

A sajtot, a száraz búzadarát és a cukrot összekeverjük és alaposan összekeverjük. Alakítsa meg a zsírt, és szórja meg apró morzsákkal. Ezután óvatosan kenje meg rajtuk a kész tésztát, és öntsön vajjal kevert tejfölt. Süssük legalább 190 fokos hőmérsékleten.

Kiváló diétás termék mangó nélkül

Sokan egyetértenek abban, hogy a liszt és a búzadara nem a kifinomult személyiség legjobb barátai. Ezért a szakácsok felajánlják, hogy a nyers sütőedényhez egyszerű receptet készítenek a sütőben szélrózsa hozzáadása nélkül. Ehelyett tegyen egy tálba egy kis burgonyakeményítőt, amely nem rontja el az édes desszert finom ízét. Ilyen egyszerű összetevőkre lesz szüksége az ételekhez:

  • túró (0,5 kg);
  • burgonyakeményítő (60 gramm);
  • tejföl (60 gramm);
  • granulált cukor (150 gramm);
  • tojás (4 vagy 5 darab);
  • mazsola (60 gramm);
  • vanillin (1 teáskanál).

Főzés technológia:

  • Először a fehérjéket elválasztják a sárgájától és vastag habbá zúzzák;
  • külön tartályban túró, tejföl és tojássárgája keveréke;
  • majd adjunk hozzá cukrot, keményítőt és vanillint.
  • az elegyet addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk;
  • A fehér fehéreket ide-oda helyezzük, finoman összekeverjük;
  • mazsola, amelyet korábban vízben áztattak, mostak és szárítottak;
  • Ezután nyers tésztába tesszük, eloszlatva az egész keveréket;
  • A serpenyőt sütőpapírral borítják, és az elkészített tésztát kibővítik;
  • Sütőben kb. 180 fokos hőmérsékleten kb. 45 percig sütjük.

A mangó nélküli rakott tál kiváló, szellős és puha. Ízét még a diétás termékek legalapvetőbb kritikája sem utasítja el.

Díszítheti a süteményeket csokoládémázzal, banánszeletekkel, cukorporral vagy gyümölcssziruppal.