Mire van szükség, ha felesleges almát akarunk feldolgozni?
Bármi megtörténhet: házat vagy házat vásárolunk gyümölcsössel, növekvő többletet kapunk családtagoktól vagy vidéki barátoktól. A városban, vagy akár egy tömbházban élve nem rakhatunk almát egy pincébe. És még akkor is, ha egy hónapon belül felénk rothadnak, a másikat pedig kiszárítják.
Ezért jobb feláldozni egy kis időt, munkaerőt és alapanyagokat, és feldolgozni az almát. Igaz, hogy a hőkezelés elpusztítja a C-vitamin nagy részét, de olyan gyümölcstermékeket kapunk, amelyek összetételében nem kell kételkednünk. Határozottan jobb, mint vegyszerekkel, tartósítószerekkel és különféle káros anyagokkal teli termékeket vásárolni, amelyeket inkább nem is ismernél.
A házi almás termékeket különösen örömmel fogadják a gyermekes családok, az allergiában szenvedő emberek (ha ez nem allergia az almára) és az emésztés károsodása vagy a test hosszú távú gyengülése a betegségektől és hasonlóktól. Mondanom sem kell, hogy az alma és általában a gyümölcs összes jótékony hatása.
Apple kompót
Hámozza meg az almát (ne dobja ki a héjat), vágja oktávba, és vegye ki a magot (ne dobja el). Ha van eszközünk a nukleolusok eltávolítására, és egyben az almát darabokra vágjuk, használhatjuk.
Tegyen almadarabokat 0,75 literes csészékbe, fedje le két evőkanál cukorral (nem szükséges, vagy használjon cukorbeteg édesítőszert), öntsön vizet, zárja le és sterilizálja 25 percig.
Az almabefőttnek különösen a burgonyával sült hús íze van, tejpépes zabkásain vagy könnyű és frissítő ólomként a lázas betegek számára. Ne habozzon, és feltétlenül próbálja ki ezt a kombinációt, nemcsak egészséges és hasznos az emésztésének, hanem nagyon ízletes kombináció is.
A felesleges almát kompótként vagy tizediként is feldolgozhatjuk
A főtt almákat negyedekre vágjuk, és addig főzzük, amíg megpuhulnak a vegyileg nem kezelt (vagy alaposan megmosott) citrom szeleteivel, három darab egész fahéjjal és körülbelül öt szegfűszeggel. Ízlés szerint édesítünk. A kompót jó és langyos, de lehűtött, felfrissít és jóllakat.
A felesleges alma kisgyermekek számára is felhasználható. Különösen a kisgyermekes anyák készíthetik el saját gyümölcs tizedüket a gyermekek számára. A hámozott hámozott almát egy edénybe helyezzük, kevés vízzel letakarva fedő alatt pároljuk. Ehhez mikrohullámú sütőt is használhatunk, amely kiküszöböli az égés kockázatát.
Ezután összekeverjük az almát (például kézimmerős keverővel), ha szükséges, kissé édesítjük (az alma savasságától függően). Töltse le a pürét kis csészékbe, és sterilizálja körülbelül húsz percig. Adhatunk más gyümölcsöket az alapanyaghoz (akár epret vagy málnát a fagyasztóból), vagy beépíthetünk egy pohár házi lekvárral.
Gyümölcs tizedet kapunk hozzáadott gyümölcs ízével. A konzerv snackeket hidegben és sötétben tároljuk. Ha lefagyasztjuk a gyümölcspürét, van egy kedvenc gyümölcspépünk a gyermekek számára. Nem kell azonban csak gyermekeket említenünk, a felnőttek biztosan meg fogják érni a pénzüket.
Félkész termékek süteményekhez
Hámozzon meg egy almát és daráljon durva reszelőn (? Almahéj? És nem dobjuk el a bőrt). A reszelt almát a zárókelyhekbe nyomjuk 0,75-ig, többet nem adunk hozzá.
Sterilizáljuk az almákat 25-30 percig, 95 Celsius fokon. Gyors félkész terméket készítettünk almás piték, rétesek vagy egyéb sütemények elkészítéséhez. Csak a befejezés során adjon hozzá fűszereket és cukrot.
A felesleges alma keresztként is használható
Mossa meg és szárítsa meg az almát. Éles késsel vágja ki a "Babák" -ot és a szár körüli részt (szennyeződés van). Darabokra vágjuk, hogy megszabaduljunk a magoktól. Ezt a munkát megkönnyíti az alma vágására és felosztására szolgáló eszköz. Az almamorzsát mérsékelt melegben szárítjuk, csak szabadon áramló levegő nem szárítja őket.
Használhatunk elektromos szárítót (de viszonylag nagy az energiafogyasztása). Vagy az almakereszteket kemencében száríthatjuk (hálós szőnyegre helyezzük, hogy alulról száradjonmelegítse a sütőt csak 50 Celsius fokig, és hagyja nyitva az ajtót, hogy a nedvesség el tudjon távozni.
Kicsit szokatlan, de energiatakarékos és hatékony módszer az almadarabok felfűzése egy zsinórra (erős tű segítségével), és a radiátor bordái fölé helyezése (tiszta ruhával alátét, hogy a fűtőelem ne érje piszkos). A zsinór megkönnyíti a további manipulációt (nem esik szét).
A fűtési szezonban a keresztek néhány nap alatt megszáradnak, és a szoba természetes aromájú. Az almakereszt egészséges ínyencség az "étkezések közötti" fulladáshoz vagy az "automatikus" evéshez tévénézés közben és hasonlók. Az Apple keresztezi az éhség csillapítását és elősegíti a bél perisztaltikáját.
Gyümölcs tea - almatea
A (mosott) alma, a hámozott héj és a mag tisztításakor keletkező hulladékot nem kell megsemmisíteni. Egy nehezebb, éles késsel apróra vághatjuk, szétteríthetjük pergamenen és megszáríthatjuk. A jól megszárított pépet jól lezárt csészébe tesszük, és valóban gyümölcs tea készítéséhez használjuk fel.
Vagy töltsön almás szilárd anyagot a vízforraló szűrőjébe, öntsön rá forró vizet, és hagyja, hogy beolvadjon. Vagy két vagy három percig erőteljesen pároljuk az alma maradványait, majd hagyjuk a fedél alatt macerálni.
Az almatea illata és enyhén édes íze van, ezért még a gyerekek sem akarják édesíteni. A szárított almához más összetevőket is adhatunk: gyökér, citrusfélék, gyömbér vagy egy zacskó aromás fekete tea.
A legfrissebb tippek a felesleges alma - lekvár és must feldolgozásához
Hámozzuk meg az almákat, vegyük ki a magokat, és vágjuk apróra (vagy reszeljünk). Keverjük össze, vegyük le a lángot, és lassan főzzük alacsony hőmérsékleten, amíg a hús besűrűsödik. Vagy öntse a párolt almát egy tepsibe, és hagyja elpárologni, ha a sütőben kb. 180 Celsius fokos hőmérsékleten sütjük.
Néha összekeverjük a lekvárt. A sűrűségnek olyannak kell lennie, hogy a gerinc meghúzása után csak lassan záródó barázda alakuljon ki. A lekvár süteményekhez (beleértve az esküvői tortákat is), vagy palacsintához vagy palacsintához alkalmas.
Az igazán nagy mennyiségű gyümölcsökkel rendelkező almatermelők az almát a legközelebbi almaborházba viszik, ahol az almát almaborba nyomják. Házi előkészítése is lehetséges, de ha elérhető a must, jobb, ha tapasztaltabbakra bízza a felkészülést.
Az almákat növekvő lepárlókba is szállítják, hogy almapálinkába (alma, calvados) és vagy almaborral erjesztett almalevet (CIDR). Számos szabályozás és módszer létezik.