A Kabak mücver török ​​palacsinta, cukkini, borsmenta, petrezselyem, kapor, újhagyma, pirospaprika, fűszerek, feta sajt, tojás és liszt, friss és kellemes fűszeres ízű. Joghurttal szolgálják fel, amelyet fokhagymával, citromlével, sőt kaporral ízesítenek. A Kabak mücver éttermi korlátként szolgál fel leggyakrabban, valamint külön étkezésként rizzsel, burgonyával vagy különféle süteményekkel.

Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

Megközelítés

Készítettem újhagymát.

mücver

. piros paprika.

. borsmenta, ha szárított mentát használ, csökkentse annak mennyiségét egyharmadra, sokkal hangsúlyosabb és erőteljesen aromás, friss ízt és aromát ad.

. A hagymát a hagymával is kerekekre vágom, apró kockákra pirospaprikát és a borsmentát finomra.

Felszeleteltem a petrezselymet és elkészítettem a feta sajtot.

Megmostam a cukkinit és levágtam mindkét végét.

. Durva reszelőn reszeltem le.

Tojást adtam a cukkinihez.

Frissen őrölt fekete borssal fűszereztem, adtam hozzá csípős őrölt pirospaprikát és felszeleteltem a kaprot, saját fagyasztott kaporom van.

Adtam hozzá szeletelt újhagymát, piros édes paprikát és borsmentát.

Mindent jól összekevertem.

. Hozzáadtam apróra vágott petrezselymet, összekevertem.

. Hozzáadtam a lisztet és újra összekevertem, .

. Feta sajtra tettem a kezem.

. Csak a végén sóztam meg, hogy a cukkini ne engedjen túl sok vizet/vigyázzon, hogy a feta kellően sós legyen /, ismét mindent alaposan összekevertem, és kész volt a török ​​cukkini palacsintához való keverék - Kabak mücver.

Cölöpöket készítettem forró olajban, evőkanál/1 PL/-al, kissé összenyomkodtam, és morzsáikat az egyik oldalon ropogósra sütöttem - kb. 5 - 6 perc.

. másrészt szépen vörös és ropogós.

Hagytam, hogy a kész Kabak mücver egy konyhai papírtörlőn kiszívódjon a felesleges zsírból.

Melegen tálaltam őket sűrű házi joghurttal, amelyet fokhagymával és citromlével kóstoltam.

A Kabak mücver tápláló és aromás török ​​cukkini palacsinta, tele gyógynövényekkel, fűszerekkel és paprikákkal, feta sajttal, kellemesen frissítő fűszeres ízű, kiváló csemege - határként szolgál, de kiváló főételként is rendkívül népszerű és nagyon elterjedt Törökország egész területén apró variációkkal elkészíthetők, házanként kicsit másképp. Ez egy viszonylag gyors, nagyon egészséges és könnyű, vitaminokkal és ízekkel teli étel.