Kiváló diós habcsók (glutén nélkül is). Tegye el a karácsonyi száraz sütemények hagyományos receptjét a Nők a városban portál konyhai műhelyéből.
Kiváló diós habcsók, gluténmentes is. Növelte a fehérjét sütés közben? Szereted a diót?
Készítsen fantasztikus diós habcsókot a Nők a városban portál hagyományos konyha receptje szerint. Egy teljes tál finom diós habcsók szépített minden karácsonyi asztalt.
Kiváló diós glutén habcsók
- Felkészülési idő: 20 perc
- Sütési idő: 15 perc
- Darabszám: 40
Merítsen ihletet
Fantasztikus diós glutén habcsók - összetevők
- 4 fehér
- 300 g porcukor
- 250 g őrölt dió (dió, mogyoró, de mandula is)
- csipet só
- díszítéshez: olvasztott csokoládé (csokoládé hab), dió, cukor golyó
- sütőpapír
Tipp neked
Fantasztikus diós glutén habcsók - recept eljárás
- Egy nagyobb edénybe tettünk egy kisebb edényt, amibe vizet öntöttünk. Hagyd be. Gőzt kell teremtenünk. Öntsük a fehéreket egy kisebb edénybe, adjuk hozzá a porcukrot, és keverővel keverjük körülbelül 10 percig a habot.
- Hagyja egy kicsit kihűlni a tejszínhabos fehérjehabot. Ezután adjunk hozzá egy csipet sót és őrölt diót (dió, mogyoró vagy mandula). Óvatosan keverje össze a masszát, hogy a fehérek szépen összeérjenek az őrölt dióval.
- A nagyobb tepsit sütőpapírral kibéleljük, zsírral (vajjal) is megkenhetjük. Egy tányérra egy kanállal egy kisebb (kb. 5 cm) halmot helyezünk el, amelyet habcsókká formálunk. Körülbelül 40 darabunk lesz.
- Süssük habcsókot - szárítsuk 150 o C-on 10-15 percig. Két tányért süthetünk egyszerre meleg levegővel, ezzel időt spórolva. Rózsaszínű árnyalatúak legyenek. Nem sütünk túl sokáig, hogy lédúsak maradjunk bent.
Záró tipp: Diós habcsókot is díszíthetünk. Lehűlés után áztassuk meg olvasztott csokoládéba, szórjuk meg őrölt vagy apróra vágott dióval, cukrászsüteményekkel. Hogy tetszik. Diós habcsókunk hab nélkül is csodálatos ízű.
Édes sütés.