Az aukció tárgya egy pácolt barna gomba - pasztőrözve 500 ml édes-savanyú infúzióval

fiatal természetes

a gombák az idei friss betakarításból származnak, közvetlenül a betakarítás után, gomba-szakértő értékelte őket, és friss gomba-bizonyítványt állítottak ki, majd gomba-szakértő felügyelete alatt készítették és dolgozták fel, minden egyes tartályon volt a címke, amely a gombafajok, valamint a kitermelt személyek száma és a gombák szakértőjének száma, ki felügyeli az egész termelési folyamatot

a gomba 100% -ban egészséges

gombatartalom 300 g lecsepegtetése után

gombák a gomba specialistájának állandó irányítása alatt a betakarítástól a végtermékig, például szárított gyógynövények és pácok

Mivel élelmiszeripari termékek előállításával és értékesítésével foglalkozik, bejelentést kaptunk egy egészségügyi felügyelőnek, és mint feldolgozó üzemet vizsgálunk.

Az alábbiakban felsoroljuk az egészségügyi miniszter 2011. május 17-i törvénye alapján kereskedelemre szánt gombákat

GOMBA TERMÉKEK ÉS GOMBÁKAT TARTALMAZÓ ÉLELMISZEREK FORGALMAZÁSÁRA VAGY GYÁRTÁSÁRA Engedélyezett Gombák

1) laskagomba - Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.;

2) vargánya (minden fajta vargánya) - Boletus edulis Bull.

3) Lappföldi sárkány - Macrolepiota procera (Scop.) Singer;

4) zöld liba (zöld) - Tricholoma equestre (L.) P. Kumm.

5) férgek - Hydnum repandum L.;

6) Koźmier nagymama (minden fajta) - Leccinum scabrum (Bull.) Szürke;

7) vörös kecske (minden fajta) - Leccinum rufum (Schaeff.) Kreisel;

8) Hrab - Leccinum pseudoscabrum (Kallenb.) Šutara;

9) Szélféreg - Craterellus cornucopioides (L.) Pers.

10) tölcsér - Clitocybe odora (Bull.) P. Kumm.;

11) husky nameko - Pholiota nameko (T. Itô) S. Ito és S. Imai;

12) pikkelysömör - Kuehneromyces mutabilis (Schaeff.) Singer et A.H. Sm., Kizárólag termesztésből származik;

13) mol bacillus - Suillus variegatus (Sw.) Kuntze;

14) cmar sitarz - Suillus bovinus (Pers.) Roussel;

15) szemcsés lepkék - Suillus granulatus (L.) Roussel;

16) kikötőbak - Suillus luteus (L.) Roussel;

17) sárga boglárka - Suillus grevillei (Klotzsch) Singer;

18) késő őszi pitypang (fenyő) - Lactarius salmonicolor R. Heim et Leclair;

19) tejfúró - Lactarius deliciosus (L.) szürke;

20) ízletes tejtermékek - Lactarius volemus (Fr.) Fr.

21) pitypangfenyő - Lactarius preventrimus Gröger;

22) cseh róka - Verpa bohemica (Krombh.) J. Schröt., A Lengyel Köztársaságon kívülről származik;

23) lonc - Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm.;

24) gesztenyehomok - Gyroporus castaneus (Bull.) Quél.;

25) homokkő - Gyroporus cyanescens (Bull.) Quél.;

26) két spórás gomba (kert) - Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach, kivéve a túl fiatal természetes státuszú egyéneket, akiknek a lepedékei még nem rozsdásodtak el;

27) fényes gomba - Agaricus silvaticus Schaeff., Kivéve a túl fiatal, természetes állapotú egyedeket, akiknek a lepedékei még nem váltak rózsaszínűvé;

28) kerti gomba - Agaricus hortensis Pers., Kivéve azokat az egyéneket, akik természetes állapotukból túl fiatalok, és akiknek plakettje még nem rosemosálódott;

29) mezei gomba - Agaricus campestris L., kivéve a túl fiatal, természetes állapotú egyedeket, akiknek a lepedékei még nem rózsaszínűek;

30) Városi gomba (nemes) - Agaricus bitorquis (Quél.) Sacc., Kivéve a túl fiatal természetes státuszú egyéneket, akiknek a lepedékei még nem rózsáztak;

31) a gomba gombái - Agaricus silvicola (Vittad.) Peck, kivéve a túl fiatal természetes állapotú egyéneket, akiknek a lepedéke még nem rosemosálódott;

32) rókák (rókák) - Cantharellus cibarius Fr.

33) Kapucinus - Rozites caperatus (Pers.) P. Karst.

34) nagy hüvelyi (hüvelyi) - Volvariella volvacea (Bull.) Singer;

35) barna fájdalom - Xerocomus badius (Fr.) Kühner;

36) vargánya nyuszi - Xerocomus subtomentosus (L.) Quél.

37) aranyseprű - Xerocomus chrysenteron (Bull.) Quél.;

38) ehető morel - Morchella esculenta (L.) Pers., Csak kertekből, kertészetből, erdei faiskolákból és növényzetből, valamint a Lengyel Köztársaságon kívüli területről származik;

39) kúpos morel - Morchella conica Pers., Csak kertekből, kertészeti, erdei faiskolákból és növényzetből származik, valamint a Lengyel Köztársaság területén kívül;

40) fekete spórás szarvasgomba - Tuber melanosporum Vittad.

41) nyári szarvasgomba - Tuber aestivum (Wulfen) Spreng.

42) téli szarvasgomba - Tuber brumale Vittad.

43) pesto - Tremella fuciformis Berk.

44) kemény sajt (Shii-take) - lentinus edodes (Berk.) Singer;

45) scleroderma az út mellett - Marasmius oreades (Bolton) Fr.

46) idősebb fül - Hirneola auricula-judae (Bull.) Berk.;

47) vastag hajú fül (Mun gomba) - Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.