A Starbucks Szlovákiába érkezett ... Az emberek fele átkozódik, fele izgatott emiatt. Akár akarjuk, akár nem, a Starbucks mindenképpen sikeres lesz Szlovákiában is. Kíváncsi vagy miért? Végül is egy átlagos kereskedelmi kávéval dolgoznak, műanyag poharakba öntve! Nem vagy egyedül, kérdezem magamtól, és különösen azért, mert ezt lehetőségként veszem igénybe ... Ennek köszönhetően mindannyian jelentősen növelhetjük a siker esélyét.
Mindez csak marketing len
Milyen gyakran találkozott ezzel a kijelentéssel az Ön területén? Különösen azoknál fog észrevenni, akik véleményem szerint inkább a kifogásokat és az egész világra panaszkodnak, ahelyett, hogy megoldásokat keresnének ...
Igen, el kell ismerni, az élelmiszeripar nagy szereplőinek marketingje erős, a költségvetés magas. A nagyvállalatok gyakran együttműködnek a legjobb ügynökségekkel, így az általuk közölt érzelmi üzenet nagyon átgondoltan célzott. Néha még egy tudatos fogyasztó is enged ennek, főleg, ha éhes, és nincs más lehetőség a környéken (a nyári fesztiválok, az uszodák és az iskolai büfék jó példa).
Másrészt azt gondolom, hogy ugyanúgy, mint a nagyvállalatok képesek jó marketingre, ugyanúgy tehetnék a kisebb vállalatok is - helyi termelők, gazdálkodók és minőségi élelmiszer-termelők, akik valóban értéket képviselnek. Az édes ételekre támaszkodni könnyű! Az emberek szeretnek és létrehoznak egy bizonyos függőséget ... De ne zárjuk ki az esélyt arra, hogy az őszinte étel elrejtse a teljesség és az őszinte munka értékét.
A kistermelők problémája és gazdasági fenntarthatóságuk
Nem tudok rólad, de sok emberrel találkozom, akiknek értékes termékeik vannak, de abszolút nem tudják bemutatni és eladni őket. Sokan mintha szégyellnék őket ...
Röviden: a szocializmus történelmi hatása még mindig erős tényező, amely befolyásolja az eladási képességünket. Példa erre a csodálatos házi tojás, amelyet abszolút "áron alul" árulnak a falu nagymamái. Félelemben élnek - ha magasabbat adnának, senki sem vásárolná meg őket, mert inkább egy szupermarketben rendeznének eseményt. Így a kistermelők olcsón eladják a dolgokat, majd azt mondják, hogy ebből nem tudnak megélni, ez nem térül meg, és csalódottan hagyják mesterségüket (természetesen kivételes tisztelet). Amikor azonban át kell gondolniuk, hogy milyen tevékenységeket végezzenek a tojás értékének jobb kommunikálása érdekében, akkor hirtelen senki sem akarja
Próbáljunk meg gondolkodni azon, hogy a minőségi élelmiszerek jobb hozzáférhetőségének és a helyi termelők nagyobb százalékának egyik problémája nem rejlik-e ebben a megközelítésben. Vegyük észre, hogy ha elő akarjuk mozdítani az őszinte termelést, az udvari értékesítést és hasonlókat, akkor az ilyen termékek ára automatikusan magasabb. A tömegtermelést nem használják, és a "kistermelő", a borász vagy a "pörkölő" nem profitál a méretgazdaságosságból.
Ok, a gazda határköltségei valamivel alacsonyabbak, de hány ilyen termelő gondolkodik valóban az üzleti terven, és vajon sikerül-e boldogulniuk?
Tehát úgy gondolom, hogy abba kell hagynunk a marketinget, ami az alfa és az omega, amit eladnak és hogyan fogják fel az emberek az értéket. Mondjuk úgy, hogy ha valaki édes buborékokat tud eladni milliókért, akkor lehetővé kell tenni, hogy érdeklődést keltsen a minőségi és tiszta ételek iránt. Mert csak nagyon szubjektív szempontból drágábbak. Objektív szempontból a csak feldolgozott és kereskedelmi élelmiszerek drágábbak, amelyek nem csak nem járulnak hozzá az egészséghez és a vitalitáshoz, hanem közvetlenül is károsítják azt. Nap mint nap egyre többen vannak meggyőződve erről, kár, hogy néhányuk csak akkor sajnálja magát, amikor nagyon tetvesek…
A marketing szabályai mindenkire egyformán vonatkoznak. Tehát összpontosítsunk a pozitív érzelmekre és a motivációra a jobb életmód érdekében. Ha belegondolok, a sikerhez vezető út véleményem szerint a jó életmódon keresztül vezet. Ennek köszönhetően növelem a termelékenységemet és az önmegvalósítás esélyeit. Számomra logikátlannak tűnik az egészség és az eltúlzott vagyon vadászatának termelési kapacitása, amelyet egyébként soha nem fogok 100% -ban felhasználni. Ahhoz, hogy jól éljünk, ez biztosan nem feltétel ...
A kávé nem olyan, mint a kávé, és a Starbucks jól tudja!
Sokan közületek, akik olvastátok a kávéval kapcsolatos cikkeimet, és már kipróbáltátok a kiválasztott kávé ízét, tehát jól értitek ezt a különbséget. A cikk lényege nem az, hogy most felsorolja a részleteket. Számos kereskedelmi kávé nem kap komoly biztatást, inkább nézzük meg a kávé észlelt értéke mögött rejlő tényeket.
A Starbucks tudja, hogy az emberek többségét nem a kávé minősége érdekli, hanem az érzelmek, a kép és a stílus ... A tapasztalat és a személyes megközelítés az első. Bár a Starbucks az elején kivételes minőségű volt! Komoly eszpresszót kezdett el gyártani az amerikai piacon, de a kereskedelmi és terjeszkedési stratégia szabványosításra kényszerítette őket. Személy szerint úgy gondolom, hogy ha Starbucks Európában építené fel a karrierjét, az ma nem lenne nagy üzlet, mert a kávé szempontjából egyáltalán nem lenne különleges. Európában teljesen más és jobb a kávézók kultúrája, amelyeknek megvan a maguk légköre. Azok, akik körbeutazzák Európát, minden bizonnyal tudják, mire gondolok.
Amerika azonban más világ, és a Starbucks kezdeti sikereinek hátterében egy kellemes és kulturális tér kialakítása állt, az amerikai szabványnál jobb minőségű kávéval. És nem csak! Bár sokan úgy gondolják, hogy a név és a márka elterjedt, tévesen élnek. Kezdetben volt egy jó célzott befektetés (és nem is kicsi), hogy a Starbucks országos tudatossá váljon.
Jelenleg már valahol máshol vannak ... A kávé minősége romlott, de tudják, hogy itt nem erről van szó. Mert ha frapuchinót kér egy kiló cukorral, akkor biztosan nem hiányzik a kávé kiváló minősége És hogy egészséges-e, és hogy komoly energiát kapok-e belőle a test számára, azt nagyon kevesen oldják meg…
Az előkészített cikkben többet olvashat arról, hogy az instant kávé, a kapszulakávék és a különféle kereskedelmi keverékek miért nem okoznak komolyabb károkat és nem károsítják a testet, mint amennyit segítenek elolvasni. "A kávé nem olyan, mint a kávé, nemcsak a koffeintartalom miatt".
Tehát hogyan inspirál a Starbucks?
Egyszerűen - marketing! De nem azért, mert egy ilyen megalomániás üzletet kell építenem ... Hanem azért, hogy a bevált gyakorlatokat felhasználhassuk, és hogy javítsuk az őszinte és egészséges ételek marketingjét. Szlovákiában már megvan az első fecske, és Pozsonyban vagy a regionális városokban számos jó kávézót talál, ahol jó kávét és egészséges ételeket fogyaszthat.
Ezek a vállalkozások, pékségek, cukrászdák vagy borozók azonban nem járnak sikerrel, mert az egészséges ételek trendnek számítanak, és önmagukban is folytatódnak.! Ezek a vállalatok keményen dolgoznak a marketingen, hogy kommunikálják a magasabb árakat és különösen az értéket, aminek köszönhetően gazdaságilag fenntarthatóak lehetnek.
Így látom a viselkedés megváltozását fiatalabb Y generációmban, majd később a diákokban, ahol már találkozom a feldolgozott ételek és az olcsó gyorsételek tudatosságának és elutasításának sokkal nagyobb százaléka.
Hiszem, hogy az idők változnak, és most nem az a helyzet, hogy nem kellene kávézni a Starbucks-ban. Számomra inkább egy olyan alternatíva létrehozása a kihívás, amely még jobban szórakoztatja az embereket és egészséges is lesz. És ahogy a kávé íze a cukornak és az édes szirupoknak, úgy kóstolhat valódi vajat, vagy kókuszkrémet kevés mézzel és valódi fahéjjal. Ezenkívül, ha egy ilyen ital nemcsak élményt, hanem komoly energiát is ad az agyának.
És akkor nem kell spekulálnunk, hogy hány Starbucks lesz Szlovákiában, és hogy ez jó kávé-e. Az emberek azért választják az értéküket, mert nem fogjuk megtéveszteni az EAT SMART - NAGYON ÉRZÜK -t