7.11. 2015 17:04 Sok közvetlen és közvetett oka van annak, hogy az ötlet, hogy lefekvés előtt kávézunk, teljesen téves. Részletesen a cambridge-i Orvosi Kutatási Központ Molekuláris Biológiai Laboratóriumának kutatásával magyarázzák őket. A kutatásról a Corriere della Sera olasz napilap ír.
A koffein megváltoztatja belső óráinkat. Ilyen következtetésre jutottak brit tudósok, akik tenyésztették a sejteket, koffeinnek tették ki őket és figyelték reakcióikat. Következtetéseik szerint a koffein valószínűleg képes megváltoztatni a test minden sejtjének biológiai óráját.
A koffein sokkal több, mint stimuláns. A dupla eszpresszó, amelyet három órával lefekvés előtt fogyaszt, körülbelül 40 perccel lelassítja az alvást befolyásoló melatonin hormon termelését.
Az amerikai Állami Egyetem, a coloradói Boulder egyik másik tanulmánya szerint a kávé úgy működik, mintha három óráig mesterséges fénynek lennénk kitéve, amikor lefekszünk. Még ebben az esetben is az alvás kezdete 40 percet késik. Tehát, ha este szokásos időben szeretne aludni, ahogy megszokta, ne igyon 17 óra után kávét.
A nagy adag koffein, azaz két-három csésze kávé lefekvés előtt ugyanolyan hatású, mint a jet lag (a bioritmus megszakadásából eredő alvászavar több időzóna gyors leküzdése után), lelassítja a biológiai órát és gondolkodással becsapja az agyat hogy körülbelül egy órával lemarad a valós idő mögött.
A téves biológiai órák sok betegség kockázatát növelik, a ráktól, a szívbetegségtől a cukorbetegségig. Megállapítható, hogy a helytelen kávéfogyasztás, vagyis ha túl későn, nagy mennyiségben fogyasztjuk, megzavarja az alvást és számos egészségügyi problémát okozhat.
A kávéivást azonban nem lehet rossz szokásként jellemezni, de általában nem ajánlott este inni, főleg az alvási rendszerre gyakorolt negatív hatás és az ébrenlét miatt.
Derk Jan Dijk az angliai Guildford-i Surrey Egyetemről hangsúlyozza, hogy a koffein érzékenység nagyon egyéni. Tehát azok, akik különösen érzékenyek a koffeinre, ne igyanak kávét még délután sem.
A kávét számos legenda kíséri, amelyek többsége valótlan. Kétségtelen, hogy bizonyos dózisokban negatívan befolyásolhatja a szívritmust. Az esti kávéfogyasztás okozta krónikus alváshiány negatív hatással lehet az emberi egészségre is. A csésze kávé reggel azonban előnyös lehet.