pt, 2019. május 20., 17:48.
Az étrendben lévő cukormennyiség és a fogszuvasodás kialakulása közötti kapcsolat ismert. Minél több cukrot eszünk, annál jobban romlik a fog. Ugyanakkor a gyermekkori fogszuvasodás a felnőttkori fogak állapotára is hatással van. Tehát hogyan kell enni? A fő tanács egyértelmű: Korlátozza a cukrot, ne édesítsen! Enélkül is van elegendő cukor az ételekben.
Tiszta víz egy pohárban, és egy csomó gyümölcs és zöldség egy tányéron. Az egészséges fogak alapja, és nem csak a fogak.
Tudományos tanulmányok szerint a napi teljes energiafogyasztásban a cukrok aránya meghatározó az étrendben és az ivásban. A teljes energiafogyasztás tulajdonképpen az összes ételből és italból elfogyasztott kalória összege. Ha a szabad cukrok bevitele meghaladja a tíz százalékot, akkor a fogszuvasodás előfordulása is növekszik. Természetesen más módon is árt a testnek, nemcsak a fogaknak.
Ezt állítják vezető szlovák fogorvosi szakértők a Stop Tooth Decay című kiadványban, amely egyfajta összefoglaló ajánlások gyermekek és felnőttek számára a lehető legegészségesebb fogak kezelésére.
A szabad cukrokat az Egészségügyi Világszervezet az étrendhez hozzáadott összes mono- és diszacharidként határozza meg, akár a termelők, akár a szakácsok, akár a fogyasztók. Ide tartoznak a mézben természetesen előforduló cukrok, szirupok, gyümölcslevek és azok koncentrátumai is. A laza cukor a legveszélyesebb a fogakra (de a test egészére is).
A természetes cukrok jobbak, például gabonafélékből, gyümölcsökből és zöldségekből, vagy tejben és tejtermékekben (tejcukrok). Esetükben nincs bizonyíték arra, hogy negatív hatással lennének a fogszuvasodás kialakulására.
Ezért az étrend módosításával kapcsolatos szakértői ajánlások a szabad cukrokra is érvényesek. Az Egészségügyi Világszervezet javasolja ezek csökkentését az élet minden szakaszában. A fogszuvasodás negatív hatása kumulatív, gyermekkorban kezdődik és felnőttkorban alakul ki. Ez azt jelenti, hogy még a gyermekkori fogszuvasodás előfordulásának kis mértékű csökkenése is jótékony hatással van a fogakra a későbbi években.
Gyermekeknél és felnőtteknél ajánlott a szabad cukrok mennyiségét az összes energiafogyasztás kevesebb mint 10% -ára csökkenteni, olyan csoportokban, ahol a fogszuvasodás kockázata magas, öt százalékra.
Ha az étrendben növekszik a szabad cukrok bevitele, különösen cukros italok formájában, akkor a teljes energiafogyasztás nő, és más egészséges és szükséges tápanyagok bevitele csökkenhet a cukrok rovására.
Lásd a táblázatot arról, hogy az egyes gyakran felszolgált ételek és italok mennyi cukrot tartalmaznak:
- Sárgarépa vagy sütemény A cukor mennyisége változó
- A cukor táplálkozási szerepe
- Szakértő tanácsot ad Önnek arról, hogy mikor és mennyit kell ennie egy kisgyereknek
- Nem fogod elhinni, hogy Beyoncé hány kilót hízott a terhesség alatt! Az énekesnő elárulta, ennek köszönhetően lefogyott
- A cukormentes, kalóriamentes italok és a nulla ital másképp befolyásolja a fogyást, mint gondolnád