Tönköly-diós gombóc bryndzával
Régóta nem vettem fel a szlovák konyhát a kategóriába, mit mondasz? 🙂 Tehát ma a klasszikus bryndza gombóc receptje lesz, nos, de a recept nem lesz annyira klasszikus, de kissé egészségesebb és könnyebb.
A gombóc tészta tönkölybúzából és diófélékből áll. Mivel a tönköly kissé hasonlít a dió ízére, ez a kombináció kiváló. Remélem tetszik a recept, és hiszem, hogy ennek az ételnek a kedvencei készítik el. 🙂
Teljes kiőrlésű gombóc túróval és póréhagymával
A mai szlovák ételeket gombócok nyomán viszik el. Nem sajt, hanem sajt. Ami valószínűleg jobb és egészségesebb választás lesz. Ropogós kalóraszalonna helyett sült póréhagymát választottam. Szerintem nem volt rossz, de minden jól sikerült együtt. Használhat bármilyen lisztet, a tönkölyöt is ajánlom!
Villámgyorsan elkészült, hosszadalmas előkészítés nélkül. Ráadásul nem erőltetik meg a gyomrot, mint a bryndza. Remek könnyű étel.
Feltétlenül készítse el otthon! 🙂
Tönköly spenót rétesek bryndzával
A burgonyapüré valószínűleg a legnépszerűbb étel szlovákiai konyhánk családjában, de inkább édesen készül mákos, zsemlemorzsával vagy őrölt dióval.
Nos, ma sós kiadós ebédet követelt az egész család számára, és úgy döntöttem, hogy ezúttal is táplálóbbá és egészségesebbé készítem őket. Tönkölylisztből, burgonyából, friss spenótból és joghurttal kevert bryndzából készülnek.
Megkóstolták az egész családot, sőt a hagyományosnál is többet kóstoltak! 😉
Vegyes saláta ropogós tofuval
Ropogós tofu aranybarnára pirítva a friss saláta ropogós levelei tetején. Kiadós és könnyű egyszerre. 😉
Válasszon ízlés szerint salátalevelet. Bármelyiket használhatja. Rukkola, spenót, káposztalevél, kukorica a gubacson, göndör saláta…
A salátához egy joghurtos öntetet választottam, fokhagymával és gyógynövényekkel. A salátához jól esett. Készíthet olívaolajos öntetet is, ha vegán vagy bármi, ami a legjobban tetszik. 😉
Sült falafel házi csicseriborsó hummusszal
Falafelt készít? De ez a falafel sokkal egészségesebb, mint az eredeti recept. Sütés helyett sütőben sütik, és a bónusz az, hogy - nem adnak hozzá zsírt! Csicseriborsólisztet használtam a keverék sűrítéséhez, így teljesen gluténmentesek.
A csicseriborsó nagyszerű fehérjeforrás! 100 g-ban 8 g italt tartalmaz. Tehát vegetáriánusok és vegánok egyaránt. Ehhez a recepthez csak egy nagy teljesítményű konyhai robot kell. 🙂
Kényelmesen csomagolhatók és bárhová magával vihetők. Akár munkahelyen van, akár utazik. 😉
Cukkini pizzatészta
Az egyik kedvenc felfedezésem a karfiolos pizzatészta volt, amely remek lehetőség lisztből készült pizzatésztaként. Könnyebb, egészségesebb és szinte nem tartalmaz szénhidrátot. Azóta azon gondolkodom, hogyan lehet más módon elkészíteni az egészséges pizza receptjét. Az első dolog, ami eszembe jutott, a cukkini volt, mivel most van a szezonjuk. 🙂 Az eredmény ötletes lett. Remek pizza, amelyet az egész család élvezett, és vacsoránál is élvezhettük, mivel a legtöbben megpróbáljuk elkerülni a szénhidrátokat este.
És mi van a tetejével? Tőled függ! Házi paradicsompürét, hagymát, kukoricát, mozzarellát és csirke darabokat használtam. 🙂
Spenóttal és ricottával töltött padlizsántekercs
Ma a padlizsán főszerepében! A padlizsán élvezetének egyik kedvenc módja. Spenóttal és ricottával töltött vékony padlizsánszeletek, paradicsommártásban sültek, olvasztott sajttal a tetején. Aha. Ezenkívül nem tartalmaz hozzáadott zsírt. 🙂
Szóval, bemész? 😉
Rukkola saláta körtével és kecskesajttal
A mogyorós rukkola, a ropogós tökmag, a körte és a kecskesajt keveréke ízletes és egészséges salátát varázsolt. Ízek, amelyek jól passzolnak. 😉
Körte helyett zöld almát és diót is használhat tökmag helyett. 🙂
Póréhagyma és édesburgonya ropogós palacsinta
Egy vers. Valójában ellenállhatatlanok és ilyen egyszerűek voltak. Felületén ropogós, belül puha. Tálaljon egy gombóc görög joghurttal, és varázsoljon egy remek és ízletes ebédet! 🙂
Növényi saláta bryndzával
Egészséges, gyors és ízletes saláta a szlovák bryndzával! 🙂 Nincs mit hozzáfűzni. Egyszerűen kiváló.
Fokhagyma-cukkini focaccia
A Focaccia egy olasz palacsinta, amely hasonlít a törölközőinkre. Váratlanul könnyen elkészíthető, és ízlésének megfelelően alakíthatja. Ezúttal az egyes adagok elkészítését választottam, és ezek a mini focaccia tekercsek jöttek létre belőle. Általában az egész tányéron elkészítik, majd felvágják.
Az eredmény csodálatosan finom, törékeny és illatos darabok lettek. Gyorsan meg fog tetszeni és nem csak Önt, hanem látogatását vagy barátait is meglepni fogja! 🙂
Az olívaolaj és a gyógynövények kombinációját is ajánlom, megszórhatunk sült hagymával vagy megszórhatunk fokhagymával és szárított paradicsommal vagy olívabogyóval is. Tőled függ. 😉
Gombapaprikás hajdina galuskával
Hogy állsz a laskagombával? 🙂
Ma egy gyors, krémes és egészséges ebédet kínálunk laskagombából, amelyet gluténmentes hajdina galuskával gazdagítottam. Tálalhatunk teljes kiőrlésű tésztával vagy kenyérrel is. Biztosan élvezni fogja. 😉
Sült paradicsom cukkini és sajttal
Egyszerű zöldséges étel, amely felhívja a figyelmet arra, hogy éppen itt a nyár, és ezzel együtt a friss zöldségek. Szuper gyors és kiváló.
A zöldségek tetején teljes kiőrlésű zsemlemorzsa sült újhagymával. Aki minimálisra szeretné csökkenteni a szénhidrátot és gluténmentes változatot készítene, a zsemlemorzsa helyett szuper és őrölt diót kóstolhat, én a diót ajánlom. Ügyeljen arra, hogy ne hagyja ki. 🙂
Ha nem szereti a cukkinit, használjon padlizsánt. A kalóriákat parmezánná alakítják, kicserélheti kevésbé zsíros sajtra is, mint a zsírtalanított mozzarellára stb. Az étel alkalmas ebédre, vacsorára, de köretként grillezett húshoz is. 😉
Alacsony szénhidráttartalmú rizottó karfiolból
Cserélje ki a fehér rizst karfiolra! Megszabadul a felesleges szénhidrátoktól, és táplálóbb rizottót készít, mint a fehér rizzsel. Ezenkívül nem tartalmaz glutént.
Az eredmény tökéletes volt. Remek csere volt. Könnyű, gyors és ízletes! Még azok is megkóstolják majd, akik nem szeretik a karfiolt. Az ízek itt tökéletesen kombinálhatók. A mozzarella helyett reszelt parmezánt keverhet, kukorica helyett borsót használhat, csirke darabokat, fenyőmagot és sok más ízletes kombinációt adhat hozzá ...
Ideális ebédre és vacsorára. 😉
Parmezán cukkini chips
Egészséges és tápláló krém, amely hihetetlenül törékeny, hozzáadott zsír nélkül és addiktív! Gyorsak, és több mint valószínű, hogy jelenleg minden összetevő otthon van. 😉