A cikk tartalma
A nagy és nehéz sütőtök húsa és nedve paradox módon segít megszabadulni a felesleges kilogrammtól és a zsírpárnáktól. A tökmagok viszont lassítják az emberi sejtek öregedési folyamatát. Biológusok kimutatták, hogy a sütőtök fontosabb hatóanyagokat tartalmaz, mint várnánk.
Néhány évszázaddal ezelőtt a sütőtök még nem volt ismert a szélességi fokunkon. Közép-Amerikából származik, és onnan Észak-Amerikán keresztül jutott el Európába. Ma sok kertész termeszti, az ősz a szezonális betakarítás. A 30 kilogramm vagy annál nagyobb súlyú gyümölcsök nem nagyon alkalmasak exportra - a szállítási költségek túl magasak lennének. Másrészt a tökmag és a belőlük préselt minőségi olaj többnyire Kelet- és Közép-Európa országaiból származik - Oroszországból, Magyarországról és Romániából, és Szlovákia is exportőr.
Vitaminok és ásványi anyagok tartalma a tökben
100 g-os tök 26-ot tartalmaz kalória, 0,1 g telített zsírok, 7 g szénhidrátok (ebből cukrok 2,8 g), 0,5 g rost, 1 g fehérje. Tartalmaz továbbá A-vitamint, B1-tiaminot, B2-riboflavint, B3-niacint, B5-pantoténsavat, B6-piridoxint, B9-folsavat, C, E, K, ásványi anyagokból tartalmaz káliumot, kalciumot, magnéziumot, nátriumot, vas, cink, mangán, foszfor, réz.
A sütőtök elősegíti az emésztést, fenntartja a fiatalságot, erősíti az immunitást, megőrzi az egészséges szemeket, segít csökkenteni a zsírpárnákat, hasznos terhességben, egészséges spermiumok, szív, terhesség stb.
Tök - 10 hatás az egészségre
A sütőtök elősegíti az emésztést
A sütőtök pépje nagyon gazdag vízben és rostokban, ezért támogatja az emésztést. A rost megköti és segíti a méreganyagok (mérgek), valamint az epesavak és zsírok kiválasztását. Ennek a hatásnak és a sütőtökből származó enzimnek köszönhetően a hasnyálmirigy megkönnyebbül, kevesebb lipázt (lipolitikus enzimet) képes előállítani.
Tök fenntartja az ifjúságot
Ha meg akar maradni, vagy karcsú, friss és fiatal akar lenni, próbálja ki a tökmagot. A lapos magok tartalmaznak minden nyomelemet (a mangánt és a szelént kivéve), számos vitamint és biológiailag aktív foszfátot rendkívül magas koncentrációban, amelyek ellátják a szervezetet a szükséges energiával.
A sütőtök erősíti az immunitást
A sütőtök tele van tápanyagokkal, amelyek erősíthetik az immunrendszert. Magas a béta-karotin tartalma, amely A-vitaminná alakul a szervezetben.A-vitamin erősíti az immunrendszert és segít a fertőzések leküzdésében. Ezzel szemben az A-vitamin-hiányban szenvedők immunrendszere gyengébb lehet. A sütőtökben magas a C-vitamin tartalma is, amelyről kiderült, hogy növeli a fehérvérsejtek termelését, segíti az immunsejtek hatékonyabb működését és felgyorsítja a sebgyógyulást.
A fenti két vitamin mellett a tök jó E-vitamin-, vas- és folsav-B9-forrás is, amelyekről kimutatták, hogy segítik az immunrendszert.
Tök egészséges szemekért
Elég gyakori, hogy a látás az életkor előrehaladtával romlik. Szerencsére a megfelelő tápanyagok fogyasztása csökkentheti a látásvesztés kockázatát. A sütőtök gazdag tápanyagokban, amelyek erősítik a látást. Például a béta-karotin biztosítja a szervezet számára a szükséges A-vitamint. A kutatások azt mutatják, hogy az A-vitamin-hiány a vakság nagyon gyakori oka. A sütőtök a lutein és a zeaxanthin egyik legjobb forrása, két olyan vegyület, amely az életkorral összefüggő makula degeneráció és a szürkehályog alacsonyabb kockázatával jár. Ezenkívül számos C- és E-vitamint tartalmaz, amelyek antioxidánsként hatnak, és megakadályozhatják a szabad gyökök károsodását a szemsejtekben.
Tök fogyáshoz
A sütőtök kimosza a szervezetből a szennyező anyagokat, szabályozza a szervezet vízgazdálkodását és segít csökkenteni a zsírpárnákat. A sütőtök barátságos étel, mert többet fogyaszthat, mint más szénhidrátforrásokat - például rizst és burgonyát, mert kevesebb kalóriát tartalmaz.
Tök az egészséges szívért
A sütőtök számos tápanyagot tartalmaz, amelyek javítják a szív egészségét. Magas a kálium, a C-vitamin és a rosttartalom, amelyek a szív előnyeihez kapcsolódnak.
A magasabb káliumbevitelűeknek alacsonyabb a vérnyomása és csökkent a stroke kockázata - ez a szívbetegségek két kockázati tényezője. A tökben magas az antioxidáns tartalom is, amelyek megvédik a "rossz" LDL-koleszterint az oxidációtól. Amikor az LDL-koleszterin részecskék oxidálódnak, az erek falain összecsomósodhatnak, ami összehúzhatja az ereket és növelheti a szívbetegségek kockázatát.
Tök egészséges terhesség
A sütőtök folsavat, A-vitamint, cinket és fehérjéket tartalmaz, amelyek támogatják a gyermek növekvő igényeit. A sütőtök és magjai hasznosak a terhességben, védik az anyát és a magzatot. A tök a magas rosttartalom miatt csökkenti a terhesség egyik gyakori tünetét - a székrekedést.
Tök a sejtek regenerálására
A tökmag még gazdagabb biológiailag aktív tápanyagokban. Tartalmuk legfeljebb 45% -a kiváló minőségű telítetlen savakból áll, amelyek szükségesek a sejtek légzéséhez, a sejtfal regenerálásához, a koleszterin transzportjához és fiziológiailag jó mirigyműködéshez.
A sütőtök javítja a sperma minőségét
A meddőség az alacsony cinkszinthez kapcsolódik, de szerencsére a tökmag gazdag ebben az ásványban. Emellett elősegíthetik az egészséges tesztoszteronszintet, másrészt ez az együttes hatás elősegíti a termékenységet.
Tök egészséges bőrért
A sütőtök tele van olyan tápanyagokkal, amelyek nagyszerűek a bőr számára. Magas a karotinoidszintje, például a béta-karotin, amely A-vitaminná alakul a szervezetben.
Egy csésze (245 gramm) főtt sütőtök az A-vitamin ajánlott napi adagjának 245% -át tartalmazza. Lenyelés után a karotinoidokat különböző szervekbe szállítják, beleértve a bőrt is. Itt segítenek megvédeni a bőrsejteket az UV-sugárzás okozta károsodásoktól. A béta-karotin természetes fényvédőként működik.
A tök magas C-vitamin tartalommal is rendelkezik, ami elengedhetetlen az egészséges bőr számára. A szervezetnek szüksége van erre a vitaminra ahhoz, hogy kollagént állítson elő, amely fehérje megőrzi a bőr erősségét és egészségét. Ezenkívül a sütőtök luteint, zeaxantint, E-vitamint és sok más antioxidánst tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy fokozzák a bőr védelmét az UV sugárzás ellen.
Hogyan vásároljunk tököt?
A sütőtöknek épnek és egészségesnek kell lennie.
Hogyan kell egy tököt tárolni?
A sütőtök egészét hűvös, sötét helyen kell tárolni, ahol akár 2-3 hónapig is eltarthatnak.
Hogyan fogyasszunk egy tököt?
A sütőtökből főzhetünk krémlevest, tésztamártást, kolbászt, megsüthetjük és meg is tölthetjük őket, sőt tortát is készíthetünk belőlük.
Tökmag - 8 hatás az egészségre
A tökmag nagyon népszerű csemege, emellett magas ásványi anyagokat tartalmaz, mint pl. mangán 214%, foszfor 168%, magnézium 155% és cink 80% az ajánlott napi adag. Kényeztesse magát napi 25-50 g-mal, ami körülbelül egy maroknyi, és adja meg a testnek azt, ami hiányzik belőle.
Tökolaj - 7 hatás az egészségre
A tökmagolaj a hidegen sajtolt olajok közé tartozik, és számos betegség kezelésére és megelőzésére használható. Tehát ne habozzon, és vegye be az étrendbe.