Törökország darabok túrós salátával. A saláta paradicsomból, metélőhagymából, kapribogyóból, hagymából, reszelt eidamból és egy darab vajból áll ízlés szerint. A darabokat teljes kiőrlésű tönkölylisztbe és tojásba csomagolják, ropogós csomagolás céljából.
Törökország darabok túrós salátával
Törökország darabok túrósalátával - alapanyagok
- pulykamell - 200g
- alacsony zsírtartalmú túró - 100g
- paradicsom - 30g
- kapribogyó - 30g
- hagyma - 20g
- eidam - 20g
- snidling
- fekete bors
- só
- tojás - 1db
- tönköly teljes kiőrlésű liszt
- vaj - 20g
Törökország darabok túrósalátával - elkészítés
- Vágja szeletekre a pulykamelleket.
- Sózzuk és fűszerezzük mindkét oldalon, nyomjuk a borsot és a sót a dugványokba.
- Csavarjuk tönkölylisztbe, tojásba és ismét tönkölylisztbe.
- Pörköljön alacsony hőfokon, olaj használata nélkül (vigyázzon az alacsony hőfokra, hogy a liszt ne égjen el és a ropogós borítás megmaradjon).
- Amikor a darabok mindkét oldalon megsültek, adjunk hozzá egy kis vajat, és mindkét oldalon pirítsuk meg, hogy a csomag megsüljön.
- A salátát túró, apróra vágott hagyma, metélõhagyma, paradicsom és kapribogyó keverésével készítjük el.
- Ízesítsük egy kevés szobahőmérsékletű vajjal és finoman reszelt eidammal.