Először határozzuk meg a vitaminok és ásványi anyagok fogalmát, vagyis azokat az anyagokat, amelyek nélkül a test nem működhetne, és hogy hiányosságaik hogyan befolyásolják többek között immunitásunkat. Az a véleményem, hogy a kiskereskedelmi láncokban kapható összetevőkből való jelenlegi, általános étkezési módunk nem rendelkezik megfelelő tápértékkel, éppen ellenkezőleg, magas KALOR-érték. Mivel nincs elegendő tápértéke, a test kénytelen az élethez szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat "tartalékaiból" kimeríteni. Ez megzavarja a természetes egyensúlyt, és kénytelenek vagyunk tovább és tovább menni, annál inkább a legolcsóbb étrend-kiegészítők után. Pénzt költünk rossz minőségű élelmiszerekre, hogy aztán több pénzt költsünk a rossz választás és az ételválasztás által okozott károk helyreállítására. Ez egy gonosz körhintához vezet. Ugyanakkor elegendő a gondolkodásmódunk megváltoztatása.

hogy

Mondjunk valamit VITAMINOK. A vitaminokat a 20. század elején fedezték fel. Ezek a szerves anyagok megtalálhatók az élelmiszerekben és italokban, és összesen 13. Ezek fokozatosan, ahogy felfedezték őket, elnevezték őket is. Az első az A-, B-, C-, D-vitamin volt. Miután felfedezték kémiai szerkezetüket, megadták sajátos alcímüket: A - retinol, C - aszkorbinsav ... A B-vitaminok egy teljes csoportot jelentenek, és a folsavat csak folsavként ismerik különleges megjelölés. A vitaminokat vízben és zsírban oldódó vitaminokra osztjuk. A vízben oldódóakat rendszeresen pótolni kell. A test izzadással és különösen vizelettel veszíti el őket. Ezek a vitaminok tartalmazzák a C- és a B-vitamint. Az A-, D-, E- és K-vitamin zsírban oldódik, és a szervezet a következő években is eltarthatja őket zsírraktárakban.

Menjünk-hoz ÁSVÁNYI. Az ásványok szervetlen anyagok, amelyek kövekből és fémércekből származnak. Főre és nyomra osztjuk őket. Kalcium, magnézium, kálium, foszfor, kén, klór és nátrium - ezek a legfontosabbak. Nyomokban kisebb mennyiségekre van szükségünk, például krómra, rézre, szelénre vagy cinkre. Az ásványi anyagok főleg talajt tartalmaznak. A talajból jutnak a növényekbe, a növényekből pedig a testünkbe. A növényeket fogyasztó állatok húsából is. De mivel a talajunk állapota már nem olyan, mint amilyennek lennie kellene, a talaj "alultáplált", az állatok alultápláltak, és testünket nemzedékről nemzedékre egyre inkább kimeríti e szervetlen elemek közvetlen forrása. Egyet mondok. A talaj állapotának tükre vagyunk. Még a legmagasabb minőségű kiegészítők is segíthetik a jelenlegi lakosságot. De ha figyelmen kívül hagyjuk a föld iránti jelenlegi felelősségünket, a következő generáció mesterséges élelmiszer-pótlásokból fog élni. Hozzáállásunkkal ezt lehetővé tesszük, és részben már élünk is.

Folyamatosan felhívom azokat, akiknek még szerencséjük van - térjünk vissza a talajművelésre és az élelmiszer-termesztésre. A talaj helytelen kezelése és az évek óta a talajhoz adott kémia mélyre sodorta az ásványi anyagokat, de még mindig van remény, hogy sikerül mit megmenteni. Ján Šlinský mérnök „Agrokruhy” keresését ajánlom.

Végül egy kis vetélkedő, hogy megtudja, hogyan áll a teste az (elégtelen) vas és kalcium használatával.

1. VASZ

a) Naponta kevesebb, mint két szelet kenyeret fogyaszt?
b) Naponta háromnál kevesebb gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt ?
c) Naponta hiányzik egy adag tojás, szárított gyümölcs, dió vagy vörös hús?

Ha legalább egy kérdésre IGEN válaszolt - fokozatosan észreveszi a csökkent vasszintet. Ha minden kérdésre IGEN válaszolt (különösen a munkaképes nőkre), akkor nagyon valószínű, hogy vérszegénységben szenved vagy már szenved. És mivel a C-vitamin elősegíti a vas felszívódását, növelje a gyümölcs- és zöldségfogyasztást.

2. KALCIUM

a) Naponta kevesebb, mint két adag tejterméket vagy olajos halat fogyaszt?
b) A leveles zöldségeket vagy a kenyeret csak kivételesen fogyasztja?
c) Az előző, vasellátással kapcsolatos kérdésben többször válaszolt IGEN-re?

Ha bármilyen kérdésre IGEN válaszolt, akkor hiányozhat a kalcium. Minél pozitívabb a válasz, annál nagyobb a kockázat. Itt különösen a nőknek kellene ismét felhívni a figyelmet. Az étrend helytelen összetétele okozza és támogatja az oszteoporózis kialakulását és kialakulását.

Ha nem fogyaszt tejterméket, vegyen be az étrendbe több diót, hüvelyeseket, szárított gyümölcsöt vagy különböző típusú pehelyeket. Ezenkívül, ha a vércsoportjához igazítja, még előnyösebb munkát végez a szervezete számára.

Holnap megtalálja a kalcium- és vaspótlás receptjét a Facebook-oldalamon, a Harmonic Eating-en. 🙂