Egészségügyi és orvosi videó: A nagy aranyhossz: A kampány felmelegszik/Ki csókolja Leilát/A városi alkalmazott piknikje (2021. február).

A Recept Rehab séfje egy klasszikus kényelmes ételt vett el egy kalóriabombától az egészséges és kiadós vacsoráig.

vikki

Ez a fertőtlenítő étkezés fele kalóriát tartalmaz, de minden ízét.

További rész az epizódból:

adagonként 1084 kalóriát, 79 gramm zsírt és 2307 mg nátriumot tartalmazott!

Nézze meg, mi volt Vikki szakács ellen.

Nézze meg az idei Rehab receptet.

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 50 perc

fogalmazás:

2, 5 font. Minősített Angus Beef gyertyatartó, 1,5 hüvelykes darabokra vágva

Lyž egy teáskanál vagy egy nagy csipet kóser só

3 gerezd fokhagyma

1 font bűncselekmény vagy golyós szivacs, tisztítva

1 teáskanál paradicsompüré

2 evőkanál olívaolaj

1 nagy sárgarépa kockára vágva

1 szár zeller, kockára vágva

1 nagy hagyma kockára vágva

2 csésze friss spenót, durván szeletelve

3 csésze alacsony nátriumtartalommal

1,5 csésze pinot noir, vagy fél üveg

1 teáskanál kakukkfű

1 teáskanál oregánó

½ gyors árpacsésze (kereskedő Joe márka)

½ csésze lapos petrezselyemlevél, apróra vágva

Utasítás:

Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra.

Vágjon egy hiteles Angus gyertyát 1,5 hüvelykes darabokra, és tegye őket félre.

A konyhai robotgépben adjon hozzá gombát, spenótot, fokhagymát, paradicsompürét, kakukkfüvet és oregánót. Óvatosan pulzáljon, amíg a zöldségek el nem válnak, és a keverék összeomlik.

Fedje le a húskockákat papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges nedvességet. ez segíti a marhahúst, amikor megpirítják. Üljön a marhahús kóser sóval. Adjon hozzá egy evőkanál olívaolajat egy nagy holland sütőben vagy közepes hőforrásban. Dolgozzon tételenként, hogy ne nyomja el az edényt, barna marhahúst, néhány percet mindkét oldalon. Rizs kanállal távolítsa el a barna marhahúst a fazékból, és tartalékolja.

Adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat egy holland sütőbe, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, sárgarépát és zellert, szopogassuk 5 percig. Melegítsük közepesre a hőt, és tegyük a serpenyőbe a gomba keveréket. Keverjük össze fakanállal. Tegye vissza a húst a serpenyőbe, és adjon hozzá bort és kellékeket. A folyadéknak el kell fednie a keveréket. Adjon hozzá 1 nagy babérlevelet, fedje le az edényt, és tegye a sütő aljára 40 percre.

Amíg a marhahús párolt, közepes serpenyőben adjunk hozzá árpát és vizet. Az árpát és a vizet forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és süssük az árpát 10 percig, vagy amíg a szem finom nem lesz. Töltsön felesleges folyadékot.

40 perc múlva vegye ki az edényt a sütőből, és adja hozzá a főtt árpát a pörkölthez. Tegye vissza az edényt a sütőbe, hogy a pörkölt további 20 percig, vagy akár egy órán keresztül tovább főzhessen. Minél hosszabb a gulyásfőzés, annál nagyobb a marhahús-kínálat. Ha az idő engedi, egy óra múlva kapcsolja ki a sütőt, és hagyja az edényt néhány órán át melegen ülni. A marhahús mazsola másnap valóban megkóstolja.

Tálaljuk a gulyást egy sekély tálba, friss apróra vágott petrezselyemmel. Élvezze ezt az egészséges, sikeres ételt családjával és barátaival!

Táplálkozási információk (adagonként: a recept 1/6 része): Kalória: 552, összes zsír: 25 g, telített zsír: 10 g, koleszterin: 142 mg, fehérje: 45,5 g, 4 g, magnézium: 86 mg, kálium: 1375 mg, nátrium: 367 mg