burgonya

A burgonyának magas a tápértéke. Fehérjéket, poliszacharidokat, rostokat, zsírokat, esszenciális aminosavakat, B-vitaminokat, C-, E-, A- és K-vitamint tartalmaznak.

Tartalmaznak továbbá allantoint, amelynek gyógyító és regeneráló hatása van, felgyorsítja a nyálkahártyák és a bőr gyógyulását.

Kezelik a gyomrot és a beleket

Anorexia esetén a nyers burgonya levével is segíthetünk magunknak, akár egy hosszabb tanfolyam alatt is. A friss burgonyalé alkalmas természetes gyógymód gyomorhurut, bélgyulladás és aranyér kezelésére.

Vigyázzon a méregre

A burgonya a mérgező alkaloid szolanint tartalmazza, amely a virágokban, gyümölcsökben és a hajtásokban található meg. A mérgezés hányinger, szédülés és látási problémák érzésével jár. A legmérgezőbbek a régi burgonya és annak minden zöld része.

Gyors recept: burgonyával, majonézzel és fokhagymával sült csirke

Szükségünk van:
1,5 kg csirke, 200 g majonéz, 5 gerezd fokhagyma, 1 kg burgonya, 50 g vaj

Megközelítés:
1. Vágja le a csirkét és terítse el a darabokat, dörzsölje meg sóval és borssal. Keverje össze a majonézt zúzott fokhagymával, dörzsölje meg a keveréket csirkével, és hagyja három órán át pácolni a hűtőszekrényben.
2. Vágjuk a burgonyát negyedekre, sózzuk, fűszerezzük és megszórjuk olvasztott vajjal. Jól összekeverni.
3. A pácolt csirkét közepére helyezzük olajozott tepsibe. Kenje körbe a burgonyát és süsse 180 ° C-on kb. 90 percig.

Lusta ínyenc tippje

A főtt burgonyát, a hagymát és az almát megpucoljuk, a burgonyát szeletekre vágjuk, finom hagymát, almát a tésztához, az uborkát felaprítjuk, egy tálba keverjük a burgonyát almával, uborkával és hagymával, adjunk hozzá majonézt, mustárt, ecetet, cukrot, fekete borsot, kevés vizet, sózzuk és keverjük össze.